Avec l’arrivée de l’automne et la récolte des pommes, ce fruit devient un peu peut-être l’ingrédient principal des desserts faits maison dans de nombreux pays du monde. En Occident, les pommes au caramel sont également très populaires sur baguettes Ce traitement est apprécié par les enfants et les adultes. Et pour que les pommes il s’est avéré délicieux, et il était pratique de manger, ils doivent être couverts caramel doux, qui une fois solidifié, obtiendra un agréable consistance. Pour le dessert, il vaut mieux prendre des pommes croustillantes. variétés aigre-douce. Couvrez-les d’un caramel crémeux parfait et rouler éventuellement dans les garnitures. Il peut être coloré saupoudrer, noix écrasées, noix de coco, ou tout ce dont vous avez besoin захочется. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Quantité: 6 pommes au caramel
Recette:
Dans une petite casserole, mélanger 2 c. sucre, 1/4 c. lumineux sirop de maïs et 0,5 c. de l’eau Porter à ébullition sur modéré à feu vif, en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Faire cuire en secouant la casserole (sans remuer) jusqu’à ce que le mélange devienne orange clair et ne chauffera pas jusqu’à 160 ° C avec un thermomètre sirop, 8-10 minutes. Retirer de la cuisinière; incorporer lentement 0,5 c. crème grasse, puis 2 c. l (30 gr.) Beurre, 1 c. extrait de vanille et une pincée de sel. Remets-le lentement feu et battre jusqu’à consistance lisse, laisser les caramels refroidir. jusqu’à ce qu’il devienne assez épais et couvre le contraire côté de la cuillère. Insérer des bâtons dans 6 pommes Fuji, Granny Smith sur le côté de la tige et tremper les pommes dans le caramel. Attendre jusqu’� l’excès de caramel coulera et, si désiré, rouler dans la garniture, puis laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et arrosée spray culinaire. Recettes avec des ingrédients similaires: pommes, extrait de vanille, crème, sirop de maïs, caramel
