Cette recette pour un apéritif bien connu fera appel à ceux qui prend soin de sa silhouette et se refuse habituellement le plaisir en raison de la grande quantité d’huile de friture dans laquelle ils sont frits anneaux. Dans la même version, l’huile n’est pas utilisée du tout, mais dans le rôle chapelure au son riche fibre, qui est doublement agréable. Valeur nutritive d’une portion: (total 1) Calories 155, matières grasses totales 1 g, graisses saturées g, protéines 9 g., glucides 41 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g.
L’auteur de la recette est Lisa Lillien, l’auteur de Low Calorie and recettes sans gluten
Time: 30min Difficulté: facile Portions: 1 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 gros oignon
- 0,5 cuillère à soupe. bâtons de son fibre
- 1/4 c. À thé poudre d’ail, ou plus au goût
- 1/8 c. À thé sel ou plus au goût
- Poivre noir au goût
- 0,5 cuillère à soupe. substitut d’œuf liquide non gras *
- Moutarde, à tremper, facultatif
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, flocons d’avoine, poudre d’ail, moutarde
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C
- Coupez l’oignon à partir des extrémités et retirez la couche extérieure. Hacher l’oignon tranches de 1,2 cm et démonter en anneaux.
- Dans un mélangeur ou un robot culinaire, broyer le son consistance de la chapelure. Assaisonner et saupoudrer sur une assiette ou dans un bol.
- Remplissez un petit bol avec un substitut d’œuf. Moisson une plaque à pâtisserie (ou 2) en la vaporisant d’un spray antiadhésif.
- Trempez chaque anneau dans l’anneau de remplacement d’œuf, secouer pour éliminer l’excès puis rouler dans le son avec les épices. Étalez les anneaux uniformément sur la plaque de cuisson.
- Cuire au four jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants à l’extérieur et doux à l’intérieur, 20-25 min., retournez doucement les anneaux en cours de cuisson.
- Servir avec de la moutarde si utilisé. Notes de cuisinier Pour couvrir tous les anneaux il faut environ 1/4 cuillère à soupe. substitut d’œuf, mais l’utilisation de 0,5 c. rend le processus beaucoup plus facile. Utilisez une fourchette ou une pince afin de plonger les anneaux dans le substitut d’œuf et le son. Donc vous ne tache tes doigts dans la chapelure. Ne percez pas les anneaux avec une fourchette; juste ramassez-les.
