Dessert avec des pêches au sirop – une recette détaillée cuisine. 
Time: 30 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pêches grillées:
- 6 pêches coupées en deux (retirer les graines)
- 55 gr. beurre non salé
- Le sucre
- Cannelle moulue
- Pêches farcies de crème fraîche: 1/2 c. crème fraîche ou crème sure
- Au miel
- Feuilles de menthe fraîche
- Chutney à la pêche (option de service): cannelle moulue
- Feuilles de menthe fraîche
- Huile de canola
- Sel et poivre noir moulu
Sirop au vin:
- 2,5 c. À table vin de table rouge
- 1/2 cuillère à soupe nectar de pêche
- 1/4 Art. eau de vie
- 1/4 Art. plus 2 c. l sucre
- 2 cuillères à soupe l miel et un peu plus pour servir
- 2 bâtons de cannelle
- 1 gousse de vanille fendue
Recettes avec des ingrédients similaires: pêches, crème fraîche, vanille gousse, vin rouge, brandy, sauce chutney, cannelle, miel, menthe
Préparation de la recette:
- Pour le sirop de vin: Dans une grande poêle à frire mélanger le vin, le nectar de pêche, le brandy, 1/4 c. sucre, 2 Art. l miel, bâtons de cannelle et gousse de vanille. Apportez le mélange � ébullition à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux. faire bouillir en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange épaississe consistance du sirop, environ 10 min. Strain. Pour pêches: Préchauffez le gril à gaz à une intensité modérée faire fondre dans une petite casserole à feu moyen beurre. Lubrifier les tranches de pêche avec du beurre et saupoudrer les 2 c. à soupe restantes l sucre et un peu de cannelle. Saupoudrez les tranches de pêches restantes de sucre et de cannelle. Frire sur le gril avec une tranche jusqu’à la caramélisation légère, 2-3 minutes.
- Pour le chutney à la pêche: hacher grossièrement pêches grillées, et les mélanger avec une autre pincée de cannelle, quelques cuillères à soupe de sirop de vin, un peu déchiré en morceaux de feuilles de menthe, une petite quantité de canola huiles, sel et poivre. Cela va bien avec le porc, pour la pêche. Dessert: Mettez les pêches caramélisées grillées dans une tranche jusqu’au plat. Mettre un peu au centre de chaque moitié crème fraîche, versez du sirop de vin, un peu de miel et garnir de feuilles de menthe. Servir chaud ou spacieux la température.
