Farce aux canneberges et aux noix – une recette détaillée la cuisine
Auteur de recettes – Valerie Bertinelli – actrice américaine
Time: 1 hour. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre non salé, et plus pour des formes
- 1,5 cuillère à soupe. noix ou noix de pécan
- 250 gr saucisse italienne sucrée, retirez la coquille
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 oignon moyen haché
- Gros sel et poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe canneberges séchées
- 400 gr. mélange de farce de maïs de pain
- 1 cuillère à soupe l sauge fraîche finement hachée
- 2 c. À thé thym frais finement haché
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet ou de dinde
- 1 gros oeuf légèrement battu
Recettes avec des ingrédients similaires: pain de maïs, noix, pacanes, saucisses, canneberges, céleri, sauge, thym
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Lubrifier légèrement 2-3 litres Plat de cuisson en verre ou en céramique Dans une casserole sèche, mettre à feu moyen, dorer les noix jusqu’à ce qu’elles soient claires brun doré, environ 5 minutes; cool et hacher.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse et faire frire, en pétrissant la viande hachée avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que brun, environ 5 minutes. Réduire le feu à moyen et ajoutez le céleri, l’oignon et 1/2 c. saler et cuire périodiquement en remuant jusqu’à ce que les légumes ramollissent pendant environ 8 minutes. Mélanger avec des canneberges et cuire jusqu’à ce que les baies soient légèrement gonflées, environ minutes, puis retirez du feu.
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de farce, la sauge, le thym et les noix. Dans une grande tasse à mesurer, mélanger le bouillon avec l’œuf, puis ajoutez le mélange dans le bol avec saucisse et légumes un mélange. Ajoutez 1/2 c. saler et poivrer et mélanger doucement combiner complètement tous les ingrédients.
- Mettez la garniture dans le plat allant au four et faites cuire jusqu’à ce que jusqu’à ce qu’il se réchauffe et brunit dessus, de 30 à 40 minutes. Servez la dotation chaude.
