Les ailes de bison populaires dans la cuisine américaine ont leur propre goût traditionnel, pour lequel ils sont adorés dans tout le pays et pour sa les limites. Il s’agit d’un mélange de saveurs d’ailes de poulet frites dans sauce épicée, céleri, carottes et sauce au fromage bleu. La combinaison est tellement distinctive et bien établie qu’elle est souvent utilisé dans la préparation d’autres plats et collations, en les appelant aussi buffle. Par exemple, ces raviolis fourrés à la viande épicée poulet émincé au céleri. Les faire frire dans une casserole et un peu cuit à la vapeur. Servir de la même manière que les ailes avec des baguettes fraîches. sauce au céleri et aux carottes et au fromage bleu. Ce plat il s’avère que des ailes beaucoup plus satisfaisantes et il peut être servi non seulement comme collation, mais aussi comme dîner complet. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 minutes Difficulté: Quantité moyenne: 36 pces Les recettes utilisent des récipients volumétriques volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe. huile végétale
- Moitié oignon moyen finement haché
- 0,5 cuillère à soupe. céleri finement haché (environ 2 tiges)
- 2 gros œufs
- 240 gr. poulet émincé
- 1/3 Art. sauce piquante
- 1/4 Art. oignons verts hachés
- 36 tasses de boulette pour dumplings, décongeler si la pâte gelé
- Bâtonnets de carotte et de céleri, pour servir
- Sauce au fromage bleu, servi
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, céleri, œufs, poulet émincé, sauce épicée, oignons verts, pâte fraîche, carottes
Préparation de la recette:
- Dans une casserole sur feu moyen, faites chauffer 2 c. l légume les huiles. Ajouter les oignons et réduire le feu. Saupoudrer avec 0,5 c. sel et une grosse pincée de poivre. Sauté jusqu’à l’oignon doux et ne commencera pas à devenir sombre, environ 3 minutes. Ajouter le céleri et cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le céleri commence ramollir, environ 2 minutes. Transférer le mélange dans un grand bol. de sorte qu’il refroidisse à la température ambiante, environ 5 minutes.
- Dans un petit bol, battre légèrement l’un des œufs et l’ajouter � un bol avec un mélange d’oignons et de céleri. Ajouter le poulet haché, épicé sauce, oignons et 3/4 c. saler et mélanger pour que le hachis devienne homogène.
- Dans un petit bol, battre légèrement le reste de l’œuf avec 1 c. l de l’eau Travailler avec 1 tasse de pâte à la fois sur une surface propre (couvrez le reste de la pâte avec une serviette en papier humide non séché), ajoutez 1 c. avec une diapositive de remplissage au centre du cercle. Lubrifiez le bord de la pâte avec le mélange d’œufs. Plier la boulette dans un moule croissant de lune et pincer les bords pour les sceller. Boulettes prêtes à l’emploi replier sur une plaque à pâtisserie et couvrir avec une serviette en papier humide, afin qu’ils ne se dessèchent pas pendant que vous récupérez le reste.
- Dans une grande poêle à frire, faire chauffer 2 c. l huile végétale. Faites frire les boulettes en trois fois pour qu’elles ne soient pas cuites. débordé le pan. Ajouter un tiers des boulettes dans une couche. Frire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés 30 secondes de chaque côté. Réduire le feu au minimum, ajouter 2 Art. l l’eau dans la casserole et couvrir. Cuire les boulettes tout en ils ne deviendront pas mous ou cuits à la vapeur, et l’eau n’est pas complètement évaporer, 3-5 minutes. Transférer dans le plat de service et le même Répéter avec les dumplings restants, en ajoutant huile et eau dans la poêle lors de la friture de chaque lot.
- Servir avec des baguettes de céleri, carottes et sauce bleue fromage
