Maïs en bâtonnet ou élote (espagnol. Elote – maïs), – Une collation populaire dans les rues du Mexique. De plus, le maïs n’est pas servi juste avec du sel et cuit avec une saveur locale spéciale. Les épis de maïs sont grillés et recouverts de mayonnaise, fromage, chili et saupoudré de jus de citron vert. Un tel maïs sera un régal de pique-nique. Cuire au mexicain style et profiter des goûts vibrants de cette кухни. 
Time: 50 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 4 épis de maïs pelés
- Huile végétale à graisser
- 1/4 Art. mayonnaise
- 0,5 cuillère à soupe. fromage Kotiha émietté
- Mélange d’épices avec anchois à saupoudrer
- Cales de lime pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: maïs, fromage kotikha, piment à l’anchois, chaux
Préparation de la recette:
- Faites tremper 4 brochettes de bois dans l’eau pendant 30 minutes. Préchauffer griller jusqu’à ce qu’il soit chaud.
- Insérer une brochette dans chaque épi de maïs. Graisser le maïs huile végétale. Frire, en tournant jusqu’à ce que les épis frit de tous les côtés, 8-10 minutes.
- Graisser le maïs soufflé avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage. Saupoudrer mélanger les épices avec l’anchois et servir avec des quartiers de lime.
