Servir les crevettes grillées avec un mélange de champignons et de légumes Fajitas mexicaines – sur des tortillas de blé chaudes. Pelé crevettes avant de faire frire marinées dans un mélange de jus de citron vert avec du paprika, poudre de chili et autres épices, puis grillé juste quelques minutes pour garder votre juteux et agréable texture. Mettez-les sur des tortillas et mettez des champignons frits à proximité shiitake au maïs et poivrons mexicains fouettés à la crème l’huile. Un peu d’astringence à ce bouquet de saveurs s’ajoutera émietté сыр котиха и дольки chaux. 
Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,7 kg crevettes moyennes, pelées des coquilles et intestinales les veines
- 0,5 c. À thé paprika fumé
- 2 c. À thé sucre brun clair
- 1,5 c. À thé mélanges d’épices au chili
- 1,5 c. À thé Zira au sol
- 2 jus de citron vert + portions
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge + facultatif pour griller
- 200 gr. champignons shiitake, hachés
- 4 épis de maïs, grains coupés
- 1 poivre blanchi, pelé et haché
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre non salé
- 3 oignons verts hachés
- 8 à 12 tortillas de blé
- Fromage émietté Kotiha pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, tortilla, champignons shiitake, poivron blanchi, maïs, fromage kotikha, jus de citron vert, assaisonnement chili, cumin, paprika
Préparation de la recette:
- Dans un petit bol, mélanger le paprika, la cassonade, le mélange des épices avec du chili et 1 c. zirs et sels.
- Placez les crevettes dans un grand sac en plastique ziplock. Ajoutez 1 jus de citron vert, 1 cuillère à soupe. l mélange d’huile d’olive et d’épices; scellez le sac et mélangez le tout à l’intérieur. Réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu’à 2 heures.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle à frire avec revêtement anti-adhésif à feu moyen, chauffer le reste de la cuillère à soupe. l olive les huiles. Ajouter les champignons et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés. et ne pas devenir mou, environ 5 minutes.
- Ajouter le maïs blanchi, le beurre et les 0,5 heures restantes. l zirs; salez-le. Frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes laisser dorer environ 3 minutes. Ajouter les oignons verts et le jus restant лайма. Retirer du feu et couvrir pour éviter les légumes ont refroidi.
- Préchauffer le gril pour modérer la chaleur et le graisser l’huile d’olive. Faire frire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient cuites, environ 2 chacune minutes de chaque côté.
- Préchauffez les tortillas comme recommandé sur l’emballage. Servir les crevettes sur les tortillas avec le mélange aux champignons; saupoudrer fromage et ajouter des tranches de citron vert.
