Faire une recette de viande simple pour la farce Aida Mollenkamp, faites revenir le céleri et les oignons avec des herbes fraîches, puis ajouter des cerises et des pommes séchées, ainsi que des noix hachées et mettez ce mélange sur des tranches de pain gris à grains entiers, trempé dans du jus de pomme avec un bouillon de légumes. amis: 
Temps: 1 heure 20 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 60 gr (4 c. À soupe.) Beurre non salé, et encore plus pour la lubrification des moules
- 450 gr gris à grains entiers coupés en gros cubes de pain
- 3 gousses d’ail, coupées en fines tranches
- 3 branches de céleri hachées grossièrement
- 1 grosse tête d’oignon rouge hachée
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe cerises séchées
- 1 cuillère à soupe pommes séchées hachées grossièrement
- 1 cuillère à soupe noix grossièrement hachées
- 1 cuillère à soupe l feuilles de thym frais finement hachées
- 1 cuillère à soupe l feuilles de sauge fraîche finement hachées
- 1 cuillère à soupe bouillon de légumes
- 1/2 cuillère à soupe jus de pomme
Recettes avec des ingrédients similaires: pain de grains entiers, fruits secs, cerises séchées, noix, pommes, jus de pomme, oignons rouges, ail, céleri, thym, sauge
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Graisser un plat allant au four taille 33×23 cm beurre Mettez le pain dans un grand bol. Faites fondre 1 cuillère à soupe dans une grande poêle à feu moyen. l (15 gr.) beurre. Quand il bout, mettre l’ail, le céleri et oignon, sel et saupoudrer avec du poivre noir fraîchement moulu. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Ajouter le thym et la sauge et réchauffer environ 1 minute pour commencer Les huiles essentielles se démarquent.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez les cerises, les pommes et les noix. Transférer dans un bol de pain et bien mélanger.
- Dans une petite casserole, mélanger le reste du beurre avec bouillon et le jus de pomme et porter à ébullition à feu moyen. Verser dans le mélange de pain et mélanger. Transfert à préparé faire cuire le plat et cuire au four jusqu’à ce que brun doré 30-45 min. Le plat devrait cuire, et la température à l’intérieur selon le thermomètre culinaire devrait être 70-75 ° C
