Fettuccine de pâtes aux asperges et jambon prosciutto – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 651, matières grasses totales 29 g, graisses saturées 16 g, protéines 23 g, glucides 68 g., fibres 3 g., cholestérol 111 mg., sodium 915 mg., sucre – g. 
The photoplats: Antonis Achilleos Durée: 25 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe Jambon fumé au prosciutto (environ 100 gr.)
- 1 gousse d’ail, hacher
- 2 c. À thé thym frais haché
- 1/2 cuillère à soupe vin blanc sec
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- Une pincée de noix de muscade fraîchement râpée (facultatif)
- 340 gr pâtes fettuccine
- 700 gr. asperges coupées, tiges, coupées en 1,5 cm. des morceaux
- 1/4 Art. parmesan finement râpé, et plus encore pour pépites
Recettes avec des ingrédients similaires: prosciutto, ail, thym, vin blanc, crème, noix de muscade, pâte de fettuccine, asperges, parmesan
Préparation de la recette:
- Chauffer une grande poêle à frire à une température moyennement élevée. Ajouter le jambon et faire frire, en remuant, 2 min. Ajouter l’ail, Thym et frire pendant 30 secondes. Ajouter du vin, apporter à ébullition et poursuivre la cuisson, environ 2 minutes de plus. Ajoutez 1/4 c. sel et poivre au goût. Ajouter de la crème noix de muscade et cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe, encore environ 3 minutes
- Amener l’eau salée à ébullition dans une grande casserole. Ajouter fettuccine pâte et cuire, autant que indiqué sur l’emballage, ajouter les asperges une minute avant la cuisson. Jeter dehors pots 1/2 c. bouillon, pour la sauce, égoutter le reste du liquide.
- Ajouter le fromage à la sauce et mélanger. Ajoutez ensuite les pâtes avec asperges et mélanger à nouveau. Ajouter du bouillon et du sel au besoin et le poivre. Étendre la sauce fettuccine sur des assiettes et saupoudrer beaucoup de fromage.
