Pâtes “Fettuccine Alfredo” hypocaloriques – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 490, graisses totales 15 g, graisses saturées g., protéines 20 g., glucides 66 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Andrew McCall Durée: 25 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 cuillère à café zeste de citron râpé
- 2 c. À thé farine de blé
- 1 cuillère à soupe lait écrémé (2%)
- 2 cuillères à soupe l Fromage à pâte molle français “Neuchatel” ou tout un autre fromage à pâte molle et faible en gras
- 3/4 Art. parmesan râpé, et aussi pour saupoudrer
- 3 cuillères à soupe l persil frais haché
- 340 gr fettuccine fraîche
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: ail, zeste de citron, farine, lait, fromage de neuchâtel, fromage à la crème, parmesan, persil, pâtes fettuccine
Préparation de la recette:
- Préparez la sauce: faites fondre le beurre dans une casserole à température moyenne. Ajouter l’ail, le zeste de citron et les faire frire dans 1 min. Ajouter la farine et cuire en remuant pendant 1 minute. Ajoutez le lait et 3/4 c. saler, cuire en remuant constamment jusqu’à ce que jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir, environ 3 minutes. Ajouter les deux fromages et poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 1 min. Incorporer le haché persil.
- Pendant ce temps, faites bouillir l’eau salée dans une casserole. Ajouter la pâte de fettuccine et cuire jusqu’à mi-cuisson 2 – 3 min Cast 1 cuillère à soupe. bouillon dans un bol séparé, le reste du liquide drainer.
- Ajoutez la sauce dans la casserole avec les pâtes, 1/2 c. le reste bouillon et sel au goût, mélangez doucement. Si la sauce s’est avérée épais, ajoutez le bouillon restant. Mettez les pâtes dans des assiettes et saupoudrer de parmesan et de poivre.
