Roulés de laitue thaïlandaise glacée – recette de cuisine détaillée Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 303, matières grasses totales 1 0,5 g, graisses saturées g, protéines 27 g, glucides 25 g, fibres G., cholestérol mg., sodium mg, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 15 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr de poitrine de poulet hachée finement (disponible chez emballage dans les départements de la viande du marché)
- Assaisonnement pour grill
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 2 cuillères à soupe l racine de gingembre hachée
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 gros, pelé et tranché finement poivron rouge
- 1 cuillère à soupe mélange de chou haché avec des carottes tamp)
- 3 tiges d’oignon vert inclinées
- 1/2 cuillère à soupe sauce aux prunes
- 2 cuillères à soupe feuilles de basilic
- 1 cuillère à soupe l sauce de poisson
- 1/2 laitue iceberg (coupée en deux à nouveau)
- 1/2 concombre sans pépins haché
Recettes avec des ingrédients similaires: laitue iceberg, chou à tête blanche, carottes, poivrons doux, concombres, poitrines de poulet, racine de gingembre, oignon vert, ail, sauce de poisson, basilic
Préparation de la recette:
- Couper le poulet en fines lanières et parsemer d’assaisonnement. Faire griller une grande poêle à frire. Verser des légumes beurre, puis mettez le poulet. Faire sauter le poulet pendant 2 minutes, en permanence en remuant. Ajouter le gingembre, l’ail, le poivre, le chou avec les carottes et oignons verts. Frire rapidement, en remuant, pendant encore 2 minutes.
- Ajouter la sauce aux prunes pour émailler le mélange, remuer minute, puis ajoutez le basilic et faites cuire jusqu’à ce que les feuilles deviennent doux. Verser la sauce de poisson et mélanger. Transfert terminé poulet et légumes dans un bol. Mettez une cuillerée de poulet sur un morceau de salade avec concombres, enroulez la feuille autour de la garniture et mangez comme de petits tacos.
