Le repas parfait pour un dîner un jour de semaine d’été. Pour sauver temps de nettoyage, essuyez la casserole et utilisez-la à nouveau pour Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 520, total graisses 17 g., graisses saturées g., protéines 42 g., glucides 50 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1heure Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 600 gr filet de porc, couper les veines et la graisse
- 120 gr. pain français à grains entiers sans croûte, couper en cubes de 2,5 cm.
- 2 cuillères à soupe l vinaigre balsamique
- 4 tomates mûres, hacher, garder le jus
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe l plus 2 c. à thé huile d’olive
- 3 cuillères à soupe grains de maïs frais
- 1 piment serrano, épépinez finement hacher
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 1/4 Art. feuilles de coriandre coupées
- 2 cuillères à soupe yogourt sans gras sans additifs
- 1 cuillère à soupe mangues hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, pain de grains entiers, tomates, maïs, piment serrano, vinaigre balsamique, mangue
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 150 ° C. Posez le pain sur une plaque à pâtisserie avec faire dorer au four pendant environ 10 minutes. Cool.
- Dans un grand bol, mettez 1 c. l vinaigre, tomates avec jus, ail et 1/4 c. à thé salez, mélangez le tout.
- Chauffer dans une grande poêle à revêtement antiadhésif pendant 2 heures. l huiles à feu vif. Ajouter le maïs et répartir dans un couche. Cuire environ 3 minutes, jusqu’à ce que les grains s’assombrissent par endroits.
- Ajouter les piments rouges et les oignons, cuire environ 2 minutes., Périodiquement en remuant jusqu’à ce qu’ils soient dorés et doux avec croustillant la croûte. Mettez le mélange dans un bol avec des tomates.
- Augmenter la température du four à 200 ° C et essuyer à la casserole. Saupoudrer le porc avec 1/2 c. sel et un peu poivre Faire chauffer 2 c. À table dans une poêle. l les huiles. Ajouter le porc et cuire environ 5 minutes en tournant jusqu’à ce que les deux soient bien dorés les parties. Lubrifiez le reste de la cuillère à soupe. l vinaigre
- Cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le thermomètre inséré dans la viande ne montrera pas 62 ° C. Placez le porc sur une planche à découper, laisser agir quelques minutes, puis couper en tranches. Ajouter � pain de maïs salade à la coriandre et mélanger doucement. Disposer porc et salade également sur assiettes. Étalez du yogourt et de la mangue en petites sauces et servir avec le plat.
