Pour frire le filet de porc tendre et juteux, pré laisser mariner toute la nuit dans un mélange de sauce soja, jus d’orange et de citron vert, concentré de tamarin, Dijon moutarde, gingembre, oignons verts et ail. Une telle marinade donnera la viande a un arrière-goût léger et l’arôme d’un plat asiatique. En outre, il sera une bonne sauce. Ne pas verser le mélange après le marinage, mais faites-le bouillir jusqu’à la consistance d’une sauce épaisse et versez-le haché fini le filet avant de servir. La viande peut être grillée ou cuire au four. En tout cas, ça s’avère très savoureux. avec des amis: 
Temps: 8 heures 57 minutes Difficulté: facile Portions: 2 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe. sauce soja
- Jus 2 oranges
- 1 jus de citron vert
- 0,5 cuillère à soupe. concentré de tamarin
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 cuillère à soupe l oignons verts hachés
- 1 filet de porc (environ 350 gr.)
- Huile d’olive pour graisser le gril
Recettes avec des ingrédients similaires: sauce de soja, oranges, citron vert, tamarin, moutarde de Dijon, gingembre moulu, ail, oignons verts, filet de porc
Préparation de la recette:
- Combinez tous les ingrédients de la marinade dans une tasse à mesurer. Placez le filet dans un sac en plastique ziplock scellé. Versez-le avec la marinade et scellez le sac. Mettre cornichon nuit dans le frigo.
- Préchauffez le gril ou le four à 175 ° C.
- Retirer le porc de la marinade et le tapoter avec du papier serviettes Graisser le gril et la viande avec de l’huile d’olive. arôme supplémentaire. Remettez la marinade. Filet grillé jusqu’à ce que vous soyez prêt, environ 30 à 40 minutes avec une chaleur modérée. Ou cuire au four pendant 35 à 45 minutes. Donne la viande préparée reposer pendant environ 10 minutes, puis couper en morceaux d’une épaisseur de 5 voir
- Verser la marinade dans une petite casserole pendant la cuisson de la viande et porter à ébullition. Puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce évaporé à 2 c. l Remuer de temps en temps. Saupoudrer chaque morceau de viande avec un peu de sauce.
