Le porc va bien avec les fruits juteux. Par exemple, avec pêche Filet de porc grillé exceptionnellement savoureux. Le romarin rend le plat encore plus parfumé, et moutarde – épicé. En outre, une combinaison de moutarde et de bonbons La pêche et le sucre rendent ce plat spécial et unique. valeur d’une portion: (total 2) 376 calories, graisse totale 8 g., graisses saturées, protéines 49 g, glucides 26 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 2 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Deux filets de porc grillés de 450 g.
- 3 pêches mûres tranchées
- 1/2 cuillère à soupe vin blanc sec
- 1/3 Art. sucre brun
- 1 citron
- 2 c. À thé moutarde à grains entiers
- 1/4 c. À thé romarin haché ou 2 petites branches
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, cassonade, pêches, moutarde à l’ancienne, romarin
Préparation de la recette:
- Allumez le gril au maximum. Sécher le porc et assaisonner sel et poivre Huiler légèrement le gril, puis les faire frire, en tournant, porc pendant 10 minutes, jusqu’à marques de griller.
- Pendant ce temps, mélangez dans une casserole les pêches, le vin, le brun sucre et 1/2 c. de l’eau Couper le zeste de citron avec un couteau à légumes et l’ajouter à la casserole; presser le jus de citron. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que les pêches deviennent doux. Mettez-les dans un bol avec une cuillère à égoutter.
- Ajoutez la moutarde au liquide restant dans la casserole, 1/2 c. sel et 1/4 c. à thé poivre Pour 1/3 Art. fluide dans un petit bol et mélanger avec le romarin haché; graisse porc et continuer à faire frire pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le thermomètre, placé dans la partie la plus épaisse de la viande ne sera pas enregistré température 60 С. Placez la viande sur une planche à découper.
- Pendant ce temps, faites bouillir le liquide restant dans une casserole pendant 3 minutes, jusqu’à la consistance du sirop. Retirer du feu et assaisonner. avec du sel Remettez les pêches avec les brins de romarin dans la casserole. Trancher le porc et servir avec les pêches.
