Le goût vif du filet de porc grillé et juteux et l’huile de gingembre donne une délicieuse salade d’été fait à partir d’un mélange d’huile d’olive, fraîchement râpé frais gingembre et un peu de sucre. C’est une huile aromatique utilisé pour graisser le porc avant la friture et pour la vinaigrette salade de melon. Pour une salade, mélangez de fines tranches de bonbon juteux cantaloup à l’oignon, à la menthe, au jus de citron vert et aux noix de cajou grillées et assaisonner avec de l’huile de gingembre. Un ajout intéressant au porc juteux Filet qui ajoutera de la sophistication au plat. Valeur nutritive d’un portions: (total 4) calories: 500, graisse totale de 26 g., graisse saturée g., protéines 50 g., glucides 16 g., fibres g., cholestérol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 filets de porc (0.4 – 0.6 kg chacun)
- Moitié d’oignon rouge, haché finement
- 5 cm. Racine de gingembre, pelée et finement râpée
- 1/4 c. À thé sucre
- 1/4 Art. huile d’olive extra vierge pour graisser le gril griller
- La moitié de la noix de muscade blanche pelée et pelée
- 1 jus de citron vert
- 1/4 Art. menthe ou coriandre grossièrement hachées
- 1/4 Art. noix de cajou salées grillées grossièrement hachées ou cacahuètes
Recettes avec des ingrédients similaires: filet de porc, porc, melon, jus de citron vert, noix de cajou, racine de gingembre, menthe
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen. Faire tremper les oignons dans un bol d’eau froide.
- Mélanger le gingembre, le sucre, l’huile d’olive et 1/4 dans un petit bol à thé saler jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Saupoudrer le porc avec du sel et poivre noir et râpez 1 c. l huile de gingembre.
- Graisser légèrement le gril avec de l’huile d’olive. Faire frire le porc en tournant au besoin jusqu’à croustillant marques du gril et tandis que le thermomètre inséré au centre de la viande ne affichera une température de 60 ° C, 20-25 minutes. Transfert à couper à bord et laissez la viande reposer pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, coupez le melon en fines tranches, puis coupez-le en Morceaux de 5 cm.Égouttez l’oignon et mélangez-le dans un grand bol. avec le melon, 1 cuillère à soupe. l huile de gingembre, jus de citron vert, menthe et sel poivre noir au goût. Saupoudrer les noix de cajou.
- Couper chaque filet en 8 morceaux et les disposer sur des assiettes. Saupoudrer du gingembre restant et servir avec une salade de des melons.
