Filet de saumon rose aux champignons

4

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 51,6kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  3 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  51,6kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Recette géniale et originale pour un délicieux aspic de saumon rose. Préparer un plat à la maison est simple, et le résultat final sera inégalée.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• Filet de saumon rose – 700 g
• Cèpes – 150 g
• Carottes – 150 g
• Oignons – 150 g
• Racine de céleri – 100 g
• Racine de persil – 50 g
• Poireau – 1 pcs.
• Gélatine – 40 g
• Le romarin
• Estragon (estragon)
• Le sel
• Poivre

5 из 5 1 3 ч3 ч 51,6

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Champignons Porcini mélanger dans une petite casserole, les verser avec de l’eau et porter à ébullition. Egouttez l’eau, rincez les champignons.

2. Verser 2 litres d’eau dans la casserole, mélanger le filet de saumon rose et cèpes préparés. Porter le liquide à ébullition et réduire feu au minimum. Après cela, ajoutez tout dans la casserole les légumes pelés (il n’est pas nécessaire de les couper) et les épices. Faire bouillir le bouillon pendant 20 minutes. Avant de cuisiner goûter si quelque chose manque – ajoutez.

3. Sortez tous les ingrédients. Filtrer le bouillon à travers plusieurs couches gaze Introduire la gélatine dans un liquide chaud en un mince filet, avec ce bouillon doit être constamment mélangé jusqu’à ce qu’il soit complètement va se dissoudre.

4. Couper le poisson en petits cubes, champignons – pailles, carottes faire des cercles bouclés.

5. Au fond du moule, où le mastic durcira, mettez quelques tranches de champignons, puis – saumon rose. Verser le bouillon et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.

6. Récupérez les moules, disposez soigneusement les tranches de carottes frisées, verts et verser le bouillon restant. Mettez le remplisseur dans le réfrigérateur et attendez qu’il durcisse complètement.

Mots-clés:

• champignons porcini
• saumon rose