Frittata au salami et à la betterave – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 473, lipides totaux 23 g, lipides saturés g, protéines 26 g, glucides 42 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Temps: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 œufs et 10 blancs d’œufs légèrement battus
- Gros sel
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1 oignon, haché en fines lanières
- 1 bouquet de betteraves sans feuilles, sans tiges, les feuilles sont coupées très fines des pailles
- Poivre fraîchement moulu
- 30 gr sappressat de saucisse séchée ou autre salami, finement tranché
- 1 petite baguette de farine de grains entiers (environ 20 cm.), couper le long
- 90 gr. fromage râpé provolone (environ 3/4 c. à soupe)
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 2 pommes de terre à la peau rouge, pelées, coupées dans le sens de la longueur moitiés et coupées en tranches minces
Recettes avec des ingrédients similaires: salami, co-resist, œufs, betteraves pommes de terre à feuilles, rouges, provolone, oignons, persil, baguette
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 200 degrés. Mettre les pommes de terre casserole, remplir avec de l’eau froide et du sel. Laisser bouillir l’eau baisser le feu à moyen et cuire 10 minutes pour faire les pommes de terre doux. Videz l’eau et mettez la casserole de côté.
- Dans une casserole antiadhésive résistante à la chaleur moyenne, chauffer chaleur modérément élevée 1 c. l l’huile d’olive. Ajouter l’oignon et cuire pendant 7 minutes jusqu’à tendreté, en remuant de temps en temps. Ajoutez 1 autre cuillère à soupe. l huile d’olive, betteraves feuilles et 1/4 c. le sel Faire cuire en remuant de temps en temps, 5 minutes, de sorte que les feuilles deviennent molles et le liquide évaporé. Mettez dans un grand bol et ajoutez les pommes de terre, les œufs, 1/4 c. À thé sel et poivre noir au goût et à la saveur mélanger.
- Séchez la casserole. Faites chauffer les 1 cuillère à soupe restante. l huile d’olive à feu moyen. Verser le mélange d’œufs sur le dessus étendre le suppressant. Cuire 3 minutes jusqu’à ce que les œufs commencent se recroqueviller. Mettez la casserole au four et faites cuire pendant 12 minutes jusqu’à prêt. Golden devrait former sur le dessus la croûte.
- Placez le pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, mettre le fromage et le persil sur le dessus. Cuire au four pendant 5 minutes jusqu’à fromage va commencer à faire des bulles. Servir les croûtons au fromage avec fritté.
