Fromage blanc à la maison – une recette détaillée cuisine.Par делиться с друзьями: 
Dans ремя: 1 час. Вrecettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1800 ml. lait entier rustique
- 1 cuillère à soupe crème au beurre 33%
- 2 cuillères à soupe yaourt frais
- 2 cuillères à soupe l jus de citron frais
- 1/4 – 1/2 c. À thé sel si nécessaire
Recettes avec des ingrédients similaires: lait, crème, yaourt, jus de citron, fromage cottage
Préparation de la recette:
- Versez le lait et la crème dans une grande casserole. Dans un bol séparé mélanger le babeurre et le jus de citron; ajouter à la casserole. Chauffer lait jusqu’à 80 ° C par thermomètre culinaire, en mélangeant deux fois. Поatteindre la température, retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes
- Placez une passoire sur la casserole et mettez-y une couche double grande gaze. Verser doucement la masse de caillé, et laissez le sérum s’écouler pendant environ 2 minutes. Attachez la gaze et suspendez sac pour la décantation pendant la nuit.
- Servir tel quel ou fouetter avec un mélangeur, combiner avec confiture, miel, figues. Ou ajoutez du sel et des feuilles de basilic, menthe, thym. Étalez sur des sandwichs, émiettez sur des craquelins et profiter d’une délicieuse collation. Utiliser pour la cuisson tartes.
- A conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Ou le rendre plus difficile morceaux, couper et rouler dans des pots d’huile, stocker dans réfrigérateur jusqu’à 1 mois Puissance: 450 gr.
