Farci au fromage et aux aubergines cuites au four – détaillé recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 rondelles de 0,5 cm d’épaisseur.
- Huile d’olive
- 1 dés de 1 cm, grosse tête d’oignon rouge oignons
- Le sel
- 3/4 Art. fromage feta émietté
- 1 cuillère à soupe chapelure conventionnelle
- 1/2 cuillère à soupe ragoût râpé
- Zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe l feuilles d’origan frais hachées
- Une pincée de flocons de piment rouge broyé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1/2 cuillère à soupe yaourt grec
- 2 cuillères à soupe l feuilles de menthe fraîche hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: aubergines, fromage feta, yaourt, chapelure, oignons rouges, ail, zeste de citron, origan, flocons de piment rouge, menthe
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 ° C. Mettez les tranches d’aubergine dans une couche sur une plaque à pâtisserie. Arroser d’huile d’olive et cuire jusqu’à ce que les aubergines ne deviendront pas molles et flexibles, environ 15-20 minutes., tournant au milieu de la cuisine. Quitter les 4 plus grands cercles et hachez finement l’aubergine restante.
- Chauffer dans une grande poêle à feu moyen. Quand il va chauffer, mettre l’oignon et le sel. Faire sauter jusqu’à tendreté environ 5 minutes Mettez les oignons frits et les aubergines hachées dans un grand bol. Ajouter le fromage féta, la chapelure, le ragoût, zeste de citron, origan, poivron rouge broyé et ail. Verser 2-3 cuillères à soupe l l’huile d’olive et bien mélanger. Essayer et quand Ajoutez des épices si nécessaire.
- Répartir le remplissage dans les 4 cercles d’aubergines restants. Rouler chaque cercle de manière à ce que le remplissage soit à l’intérieur et poser dessus Dans un petit bol, mélanger le yogourt et le menthe poivrée. Garnir chaque rouleau d’aubergine avec une cuillerée de yogourt et servir à température ambiante.
