Des pâtes riches avec un goût rafraîchissant qui leur donne non seulement citron, mais aussi des herbes fraîches et des inflorescences de brocoli blanchies. Le brocoli est cuit pendant quelques minutes, puis trempé dans du froid eau pour maintenir son croustillant, la jutosité et la couleur vive. La pâte de fusilli (ou spirale) est bouillie séparément. Et puis tout les ingrédients sont mélangés dans une délicieuse sauce crémeuse au citron tomates cerises fraîches, parmesan râpé et tranches de citron supplémentaires. Les pâtes semblent printanières et brillantes juteux, et idéal pour le menu de fête et sur каждый день. 
Time: 40 мин. Difficulté: easy Portions: 4-5 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l ail haché (2 gousses)
- 2 cuillères à soupe crème grasse
- 3 citrons
- 1 tête de brocoli
- 450 gr pâtes de fusilli (spirales)
- 220 gr roquette
- 0,5 cuillère à soupe. parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe tomates raisins ou cerises coupées en deux
Recettes avec des ingrédients similaires: ail, crème, citron, chou brocoli, pâtes fusilli en spirale, roquette, parmesan, tomates raisin, tomates cerises
Préparation de la recette:
- Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’ail et faites frire pendant 60 secondes. Ajouter la crème, le zeste de 2 citrons, le jus de 2 citrons, 2 c. sel et 1 à thé poivre noir Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la sauce commence épaissir.
- Pendant ce temps, coupez les brocolis en inflorescences, jetez les tiges. Faire bouillir les inflorescences dans une casserole avec de l’eau bouillante salée 3-5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient plus doux, mais toujours croustillants. Égouttez le brocoli et mettez-le sous l’eau froide pour que le chou arrêté de cuisiner.
- Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition, ajouter 1 c. l salez et collez, et faites cuire comme recommandé sur l’emballage, environ 12 minutes en remuant de temps en temps. Jetez la pâte dans une passoire et remettre dans la casserole. Ajoutez le mélange crémeux immédiatement et laisser mijoter pendant 3 minutes jusqu’à ce que la sauce soit cuite pas absorbé dans la pâte. Verser les pâtes chaudes dans un grand bol, Ajouter la roquette, le parmesan, les tomates et le brocoli cuit. Couper le dernier citron en deux dans le sens de la longueur 0,5 cm d’épaisseur et ajouter à la pâte. Bien mélanger saler au goût et servir chaud.
