Gâteau au café et au caramel “Tres lechez” – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:Kang Kim Temps: 2 heures. 5 minutes Difficulté: Facile Portions: 10 – 12 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe l café instantané
- 1,5 cuillère à soupe. sucre
- 350 gr biscuit fini, coupé en 2 couches
- 2 gros œufs
- 4 jaunes d’oeuf
- 400 gr. lait concentré
- 350 gr lait concentré
- 1 cuillère à soupe crème au beurre réfrigérée
Recettes avec des ingrédients similaires: café, biscuit, œufs, lait lait concentré, lait concentré, crème
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C
- Préparer le caramel: dissoudre le café dans un bol dans 1/3 c. eau chaude. Versez le sucre dans une casserole moyenne et faites chauffer � température modérément élevée, balançant la casserole mais pas en remuant jusqu’à ce que le sucre fonde et devienne ambré, environ 7 min Retirer de la cuisinière et verser soigneusement le café, mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser le caramel dans plat de cuisson rectangulaire, et en inclinant la forme, répartir sur bas du formulaire. Laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Mettre une génoise sur le caramel et faire à la fourchette sur toute la surface des perforations.
- Battez les œufs avec les jaunes dans un bol jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Pas cesser de battre, ajouter progressivement le lait concentré puis lait concentré. Faire tremper le biscuit aux œufs, poussant doucement la surface. Couvrir le moule avec du papier d’aluminium, mettre tarte au four et cuire jusqu’à ce que le soufflé durcisse, 50 à 60 minutes Retirer le gâteau du four, ouvrir et réfrigérer dans les 30 minutes
- Tracez un couteau le long du moule pour détacher un peu le gâteau. Puis couvrez le plat avec un plat et retournez doucement, versez le caramel restant. Mettez le gâteau au réfrigérateur et réfrigérez, environ 2 heures.
- Battez la crème avec un mixeur jusqu’à obtention d’une consistance épaisse messes. Couper la tarte en tranches et garnir de crème.
