Gâteau délicat et délicieux aux fraises et à la crème fouettée Convient à toute occasion. Le gâteau est cuit, puis coupé en deux gâteau, entre lequel une couche de crème fouettée avec fraises en tranches. Le gâteau est recouvert de crème fouettée sur lequel sont disposées des fraises entières, grâce auxquelles le dessert acquiert une apparence attrayante et alléchante вид. 
Time: 55 мин. Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Génoise
- 1 cuillère à soupe farine premium
- 3/4 Art. sucre granulé
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 4 cuillères à soupe l beurre fondu
- 1 gros oeuf, battre
- 1/2 cuillère à soupe lait entier
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Fraises à la crème
- 1000 ml. fraises
- 1 cuillère à soupe l sucre granulé
- 1 cuillère à soupe crème au beurre 33%
- 1 cuillère à soupe l sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: fraises, pâte à biscuit, farine prime, lait, crème, extrait de vanille, sucre glace, des oeufs
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Graisser un tour de 20 centimètres un plat allant au four avec du beurre, tapissé de papier sulfurisé, graisser le papier avec du beurre et saupoudrer légèrement de farine.
- Biscuit: dans un bol moyen, mélanger la farine, sucre granulé, levure chimique et sel. Incorporer le beurre, oeufs, lait et vanille, mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Remplir le plat de cuisson préparé avec de la pâte et cuire jusqu’à ce que le cure-dent coincé au centre en ressorte propre, environ 25 minutes.
- Refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis démouler. renversez le gâteau et donnez-le laisser refroidir complètement sur la grille.
- Fraises à la crème: mettre de côté la moitié (environ 500 ml.) Des plus belles fraises entières à décorer ensuite leur un gâteau. Enlevez les tiges et coupez le reste des baies tranches et mélanger avec du sucre cristallisé. Fouetter la crème au sucre poudre et vanille jusqu’à la formation de pics mous. Nettoyer � le frigo.
- Assemblage du gâteau: couper le gâteau avec un couteau à lame dentelée en deux horizontalement. Placez la partie inférieure sur le support pour un gâteau ou un plateau avec le côté coupé vers le haut. Saupoudrer les deux moitiés du gâteau jus de fraise laissé après avoir coupé des baies. Mettre un couple à soupe de crème fouettée aux fruits hachés et étalez cette mélanger la couche inférieure. Poser la deuxième partie du gâteau sur le côté coupé. Étaler le reste de la crème sur le gâteau et décorer le gâteau avec des fraises entières. Secrets de l’artisanat: couper le gâteau en couches assez simple – scie, tourne, sépare. Commencer vu le gâteau en deux horizontalement. Juste devant toi atteindre le milieu, faire pivoter le gâteau de 90 degrés. Continuez vu presque au centre, puis encore tourner le gâteau � 90 degrés et revu jusqu’à atteindre le point de départ. Couper le gâteau complètement au centre du gâteau et séparer couches.
