Gâteau éponge en chiffon: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 310.75kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 10min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  310.75kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Je vous propose une variante d’un délicieux biscuit, après avoir préparé ne veulent plus faire un biscuit dans une recette différente. Étant donné le biscuit est différent en ce qu’il ne doit pas être trempé (mais si vous aimez les gâteaux mouillés, vous pouvez aussi les faire tremper). Secret dans ajouter du beurre et du lait. Pour empêcher le biscuit de devenir lourd, nous réduire le nombre de jaunes. Ingrédients basés sur le formulaire 18 voir

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• jaunes – 2 pcs.
• écureuils – 4 pcs.
• farine – 130 g
• sucre – 105 g
• sucre vanillé – 8 g
• sel – une pincée
• huile végétale – 55 g
• lait – 85 g
• poudre à pâte – 1.5 c. à thé

5 из 5 1 1ч 10мин1ч 10мин 310,75

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Tamiser la farine dans un bol sec, ajouter 80 g de sucre, vanille sucre, levure et une pincée de sel. Mélanger avec un fouet.
2. Dans un bol séparé, fouettez les jaunes, l’huile végétale et lait légèrement chaud.
3. Verser les ingrédients secs et mélanger le tout avec une spatule. Obtenez une masse épaisse.
4. Dans un bol séparé, battre pour obtenir des pics stables de protéines et 25 g sucre (ne tuez pas les protéines, sinon elles iront avec de l’eau).
5. Doucement de bas en haut, nous interférons avec les protéines dans la masse totale. Verser aplatir la pâte dans un moule ou un anneau (pas classiquement) graisser la forme ne va pas augmenter !!! Le biscuit partira parfaitement et donc pour à cause de l’huile!).
6. Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 50 minutes. Vérifiez l’état de préparation avec un cure-dent.
7. Nous sortons le biscuit du four et le posons directement sur le gril sous la forme à l’envers pour ne pas “s’asseoir”.
8. Après 10 minutes, nous sortons le biscuit du moule et le refroidissons sur la grille. également à l’envers à la température ambiante. Après vous pouvez déj� couper, mais idéalement envelopper le biscuit dans un film et le ranger dans réfrigérateur pendant 4 heures ou nuit (vous pouvez également pour une journée).

Mots-clés:

• gâteau éponge
• cuisson