Gâteau éponge en chocolat mousseline: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 309kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  309kcal

• Notation

• Recette

C’est le biscuit au chocolat le plus délicieux. Vous ne pouvez pas le faire tremper, c’est doux et humide – juste une découverte! Convient à tout gâteau et a une saveur de chocolat incroyable. Mais assurez-vous de s’en tenir à la technologie de cuisson. Le diamètre du moule est de 22 cm.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• 25 g de cacao
• 2 c. À thé café instantané
• 85 ml d’eau chaude
• 3 jaunes d’oeuf
• 4 cuillères à soupe sucre (en jaunes)
• 60 ml d’huile végétale
• 100 g de farine
• Pincée de soda
• 1 cuillère à café levure chimique
• 4 blancs d’œufs
• Pincée de sel
• 1 cuillère à soupe sucre (en protéines)

? 1 ч1 ч 309

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Dissoudre le cacao et le café instantané dans de l’eau chaude. Et un peu cool
2. Vous devez ajouter du café, il met encore plus l’accent sur le chocolat le goût.
3. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
4. Mélangez les jaunes avec le sucre et l’huile végétale.
5. Ajouter le mélange de cacao aux jaunes et bien mélanger.
6. Verser la farine et remuer jusqu’à consistance lisse
7. Fouettez les protéines avec un mélangeur avec une pincée de sel et une cuillerée de sucre jusqu’à ce que le mélange soit dense mousse.
8. Mélanger doucement la masse de protéines en plusieurs étapes dans la pâte omoplate dans une direction.
9. Répartissez la pâte dans un moule.
10. Cuire au four préchauffé à 180º pendant environ 40 minutes. Chèque un cure-dent – il devrait être sec.
11. Génoise complètement cool dans la forme.
12. Vous pouvez faire cuire à l’avance et conserver pendant plusieurs jours dans la nourriture film dans le réfrigérateur.

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• gâteau éponge en mousseline de soie