Galettes de crabe frites – une combinaison parfaite de croustillant pulpe tendre croûte et juteuse avec un arôme délicat et le goût de crabe, qui est superbement complété avec du poivron frit et le mélange les épices. La chapelure et un œuf contiennent tous les ingrédients ensemble entre eux, mais pour rendre les côtelettes plus faciles à façonner et ils ne tombé en morceaux pendant la friture, bien pré-refroidir farce. Les côtelettes formées roulent dans la chapelure panko. Large et aéré en combinaison avec de l’huile lors de la friture forme parfaitement croustillant sur les côtelettes. Servir les côtelettes avec des quartiers de citron ou de recueillir de délicieux hamburgers avec eux. la valeur d’une portion: (total 8 pcs.) Calories 220, graisse totale 9 g., graisses saturées, protéines 26 g, glucides 8 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure Difficulté: facile Quantité: 8 pcs. Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe l + 2 c. À thé huile d’olive
- 2 oignons verts, hachés finement
- 0,5 cuillère à soupe. poivron rouge finement haché
- 1 cuillère à soupe chapelure de panko
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 2 cuillères à soupe l lait écrémé
- 1 cuillère à café Sauce Worcester
- 2 c. À thé Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé + quartiers de citron pour classement
- 0,5 c. À thé assaisonnement vieille baie
- Un peu de sauce piquante
- 450 gr chair de crabe grumeleuse ou chair de griffe, trier
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons verts, poivrons, chapelure de panko, œufs, lait, sauce Worcestershire, Moutarde de Dijon, citron, assaisonnement pour le poisson, assaisonnement de la vieille baie, chair de crabe
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle avec un revêtement anti-adhésif sur modérément à feu vif, chauffer 2 c. l’huile d’olive. Ajouter des échalotes poivrons et frire jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 2 minutes. Cool un peu. Dans un petit bol, mélanger 0,5 c. chapelure, oeuf et lait. Dans un bol moyen mélanger la sauce Worcester, la moutarde, le jus de citron, l’assaisonnement Old Bay et le sauce épicée; incorporer la chair de crabe, mélanger de panko, mélanger de poivre et oignons frits, 1/4 c. sel et une pincée de poivre noir. Former 8 côtelettes et les mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Rouler les côtelettes de crabe dans les 0,5 c. panure craquelins. Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer le reste Art. l l’huile d’olive. Parsemer de côtelettes de crabe vaporiser et faire frire, côté saupoudré, pendant 3-4 minutes. Saupoudrer recouvrir d’un spray culinaire, retourner et cuire pendant encore 3-4 minutes. Servir avec des quartiers de citron.
