Gaufres à la crème fouettée, au sirop de chocolat et aux miettes de biscuits. Valeur nutritive d’une portion: (8 gaufres au total) Calories 478, graisses totales 1 4 g, graisses saturées g., protéines 6 g, glucides 84 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g.
Auteur de recettes – Sylvanas Nardone – auteur de recettes pour régime sans gluten
Dans ремя: 20min Difficulté: facile. Quantité: 8 gaufres. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Mélange de farine sans gluten
- 3 cuillères à soupe (435 gr.) Farine de riz blanc
- 1,5 cuillère à soupe. (190 gr.) Farine de tapioca
- 0,75 Art. (120g.) Fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à soupe l (8 gr.) Gomme xanthane
- 1,5 c. À thé (5 gr.) Sel
Biscuits Gaufrettes
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 0,5 c. À thé le sel
- Spray culinaire sans gluten
- 1,5 cuillère à soupe. du lait
- 2 gros œufs à la température ambiante
- 0,33 art. huile de canola
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 0,25 art. pépites de chocolat blanc (pépites de chocolat)
- 0,33 art. biscuits à sandwich concassés sans gluten avec de la crème, et des miettes plus grosses pour saupoudrer
- Crème à fouetter pour la décoration
- Sirop de chocolat pour la décoration
- Vous aurez besoin de: un gaufrier pour les gaufres belges
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de riz, tapioca, œufs, lait, crème, extrait de vanille, pépites de chocolat (granulés), amidon
Préparation de la recette:
- Mélange de farine sans gluten: dans un grand bol, mélanger farine de riz, farine de tapioca, fécule de pomme de terre, xanthane gomme et sel. Le mélange de farine donnera plus que nécessaire pour cuire ces gaufres. Transférer les restes de farine dans un récipient hermétique récipient et placez-le dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur. Il vous sera utile pour cuisiner un autre sans gluten cuisson
- Pour les gaufres: dans un autre bol, mélanger 1,5 c. mélange de farine sans gluten, sucre, levure chimique et sel. (Restes laisser le mélange de farine sans gluten la prochaine fois).
- Préchauffer le gaufrier belge à feu moyen température et saupoudrer d’un aérosol de cuisson sans gluten. ВFouetter le lait, les œufs, le beurre et la vanille dans un petit bol; mélanger avec mélange de farine. Incorporer les pépites de chocolat, puis ajouter doucement miettes de biscuits.
- Verser 0,33 cuillère à soupe. pâte dans chaque carré du gaufrier, distribuant pâte aux bords; mettre de plus gros morceaux de biscuits sur le dessus. Fermez le gaufrier et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. environ 4 minutes. Également faire toute la pâte et décorer les gaufres finis crème fouettée, sirop au chocolat et miettes de biscuits. Gaufres sans gluten avec riz, farine d’amarante et tapioca.
