Gaufres fraîches légèrement croustillantes Le maïs et la semoule de maïs vont bien avec toutes les garnitures. Vous pouvez leur préparer une sauce aux baies fraîches. Ou servir des gaufres à la manière américaine avec un poulet frit, et vous pouvez aussi en mexicain – avec des haricots frits. Tout dépend de votre gastronomie dépendances parce que la saveur de maïs agréable des gaufres est la même bon avec des collations sucrées et salées partager avec des amis: 
Temps: 50 min Difficulté: facile. Quantité: 8 gaufres. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gaufres au maïs
- 1 cuillère à soupe farine de blé
- 0,5 cuillère à soupe. semoule de maïs
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 2 c. À thé levure chimique
- 0,5 c. À thé soda
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- 0,5 c. À thé sel fin
- 1 épi de maïs, enlever les grains
- 1,5 cuillère à soupe. yaourt
- 0,5 c. À thé extrait de vanille
- 2 gros œufs
- 165 gr. beurre fondu + éventuellement pour gaufriers à graisse
- Équipement spécial: Machine à gaufres
Sirop de baies
- 1 cuillère à soupe mûre
- 1 cuillère à soupe les myrtilles
- 1 cuillère à soupe sirop d’érable
Recettes avec des ingrédients similaires: maïs, farine de maïs, œufs, yaourt, sirop d’érable, mûre, myrtilles, cannelle
Préparation de la recette:
- Sirop de petits fruits: dans une petite casserole, mélanger 0,5 c. mûres, 0,5 c. myrtilles et sirop. Porter à ébullition sur modéré chauffer et laisser mijoter, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les baies commencent éclater et le sirop ne s’évapore pas un peu, environ 8 minutes. Décoller dalles et ajouter les baies restantes. Couvrir et retenir plus chaud.
- Préchauffer le gaufrier à une température modérée, si sur elle il y a des modes (s’il n’y en a pas, c’est bon). Préchauffer four à 90 ° C (pour garder au chaud les gaufrettes prêtes à l’emploi).
- Dans un grand bol, mélanger la farine de blé, la farine de maïs, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude, cannelle, sel et grains de maïs. Dans un autre Dans un bol, battre le yogourt, le beurre, la vanille et les œufs. Verser le mélange liquide dans la farine et mélanger doucement jusqu’à consistance lisse. consistance (on peut faire un petit test grumeaux).
- Graisser légèrement le haut et le bas du gaufrier avec du beurre l’huile. Remplissez le gaufrier de pâte pendant environ les trois quarts certains gaufriers ont des marques). Fermez le couvercle et faites frire jusqu’� les gaufres ne deviendront pas rosées et croustillantes, 6 à 10 minutes. Gaufres Prêtes mettre dans une assiette, couvrir de papier d’aluminium et garder au four jusqu’� faire frire le reste.
- Saupoudrer chaque gaufrette de fruits et de sirop d’érable. Servez.
Conseils de congélation pour une utilisation future
Les gaufrettes peuvent être congelées dans un sac à fermeture à glissière jusqu’à un mois. Préchauffer au grille-pain ou au four conventionnel avant de servir à une température de 150 ° C jusqu’à croustillant.
