Gelée épicée de carpe argentée

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 32,9kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  32,9kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Cette recette diffère de la version classique gelée en ce que qu’il y a beaucoup d’épices qui ajoutent au plat arôme et goût uniques. Cuisiner à la maison n’est pas du tout difficile.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• Carpe argentée – 1 pcs
• Oignons – 300 g
• Carottes – 200 g
• Feuille de laurier
• Le sel
• Poivre noir
• Gélatine – 30 g
• Céleri – 50 g
• Clou de girofle
• Cumin
• Noix de muscade
• Les verts

5 из 5 1 2 ч2 ч 32,9

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. La première étape consiste à démonter le poisson. Gut, couper la tête et enlever les ailerons. De la tête, vous devez retirer les ouïes lors de la cuisson ils dégagent un goût désagréable d’amertume. Avec un couteau tranchant, moudre le poisson et pour le séparer de la crête. Obtenez tous les os du filet et coupez-le en tranches en portions.

2. Prenez une casserole suffisamment grande, versez 3 litres d’eau dedans, ajoutez la tête de poisson, la crête et mettez le feu. Quand l’eau bouillir, réduire le feu au minimum, saler, poivrer et ajoutez des épices.

3. Pendant la cuisson du bouillon de poisson, vous devez éplucher les légumes et les ajouter dans la casserole, vous n’avez pas besoin de les couper, il suffit de les jeter en entier. Tout cuire pendant 40 à 50 minutes, puis ajoutez le filet. Cuire le poisson encore 20 minutes, après lesquelles retirez tous les produits et filtrez le bouillon.

4. Ajouter la quantité requise de gélatine au liquide filtré et bien mélanger jusqu’à ce qu’il se dissolve.

5. Disposer les morceaux de poisson en portions et décorer les verts. En option, vous pouvez également ajouter de la viande provenant de la tête du poisson. Versez le bouillon et mettez les moules au réfrigérateur. Le plat sera prêt à utiliser lorsque le bouillon est complètement transformé en gelée.

Mots-clés:

• gelé
• Nouvelle année
• Poisson
• carpe argentée