Dans cette recette, citrouille au four avec champignons, poivre et fromage de chèvre Guy Fier précuit la citrouille au four quelques minutes, puis la fourre d’un copieux copieux, qui, malgré la facilité de préparation, est très d’origine. Il utilise comme base un mélange de champignons crémins, chou frais et poivrons multicolores, plus quelques gousses d’ail pour un bon goût. Suivre la recette et avant la cuisson, saupoudrer la garniture de fromage de chèvre et frite graines de citrouille; des miettes de fromage épicé s’ajouteront au plat la luminosité désirée du goût, et on trouvera des graines de citrouille dans farcis sous forme de morceaux salés et croustillants. Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Citrouille
- 2 citrouilles
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1,5 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à café poivre noir concassé
Remplissage:
- 2 cuillères à soupe chou (retirer la tige avant de trancher)
- 1 pelé et coupé en lanières de 0,5 cm d’épaisseur. poivron rouge
- 1 pelé et coupé en lanières de 0,5 cm d’épaisseur. poivron jaune
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe couper en rondelles 0,5 cm. oignons
- Sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe champignons pelés et hachés crémins
- 2 gousses d’ail émincées
- 110 gr. fromage de chèvre émietté
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché pour la décoration (par souhait)
Recettes avec des ingrédients similaires: citrouille poivrée, chou poivre blanc, poivron, champignons crimini, fromage de chèvre, oignon oignons, ail, persil
Préparation de la recette:
- Pour citrouille: Préchauffez le four à 190 ° C. Couper le haut et le bas de la citrouille. Couper en deux horizontalement pour les moitiés sont restées stables grâce aux pièces coupées. Gommage le milieu de la citrouille. Séparez les graines de la pulpe et rincez. Sec graines de tournesol sur une serviette en papier. une plaque à pâtisserie, verser de l’huile d’olive et saupoudrer d’une cuillerée à thé de sel et poivre Placez les graines sur une plaque à pâtisserie ou une feuille séparée. Cuire le potiron pendant 30 minutes. Cuire les graines pendant ce temps même temps, en les vérifiant et en les mélangeant après 10 minutes, puis à nouveau après 20 minutes Selon la taille des graines, elles peuvent être prêt en 20 minutes. ou après 30 minutes Saupoudrer avec le reste avec du sel
- Pour le remplissage: Placez une grande casserole sur une feu et y mettre du beurre. Quand il fond, ajoutez chou, oignons, poivrons, saupoudrer de sel et poivre et soigneusement mélanger. Laissez le chou reposer pendant environ 5 minutes. Ajouter les champignons et cuire pendant 3-4 minutes. Mettez l’ail et mélangez. Cuire encore 2 à 4 minutes, puis saler et poivrer. montage: Préchauffez le gril dans le four à basse température. Remplissez les moitiés de citrouille cuite au four avec le remplissage. Saupoudrer émietté au fromage de chèvre puis à la citrouille frite graines de tournesol. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage se réchauffe. Saupoudrer du persil italien (si utilisé) et servir.
