Côtelettes: Le nom de cette recette du magazine Food Network dit pour lui-même: “grandes galettes de hamburger.” Gardez celui-ci une recette éprouvée par le temps pour les cas où vous veux vraiment quelque chose de viande. Et pour vraiment élever le bar, faites attention à la recette de frites double-frites de Guy Fieri comme accompagnement. Grâce à la technique de la double friture Les pommes de terre sont toujours croustillantes. Partagez avec vos amis: 
Temps: 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. Épaule de boeuf hachée (20% de matière grasse)
- Sel et poivre noir moulu
- 8 tranches minces de fromage cheddar (facultatif)
- 4 petits pains mous au sésame
- Boston Bibb Salad Leaves et Tomates Tranchées pour décoration
- Frites Double Frites De Pommes De Terre, Servies
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, fromage cheddar, brioches aux graines de sésame, salade Boston, frites, tomates
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, saupoudrer le boeuf haché uniformément. le sel Former doucement 4 boulettes de viande, puis presser légèrement obtenir des côtelettes de 10 cm de large et 2,5 cm d’épaisseur. au centre de chacun, faites une rainure du pouce de 5 cm de large., de sorte que lorsqu’ils sont grillés, ils ne gonflent pas.
- Préchauffez le gril à une température élevée. Sel et poivre côtelettes. Griller sans bouger jusqu’à l’apparition du fond bandes, 3-5 minutes Retourner et faire revenir D’autre part, jusqu’à ce que les côtelettes deviennent denses, encore 3-5 minutes. Par à la dernière minute de cuisson, mettre chaque escalope 2 tranches de fromage et couvrir avec un moule en aluminium jetable pour il a fondu. Servir les côtelettes sur les petits pains, poser dessus tranches de laitue et tomates.
