De la viande délicate juteuse dans une panure croustillante provoque toujours l’appétit et pertinent à tout moment de la journée, qu’il s’agisse d’un copieux petit-déjeuner, d’un déjeuner ou le dîner Escalopes de porc panées avec des craquelins concassés et les servir avec une pomme de terre bien décorée farcie comme elle Servi dans le célèbre café fast food. Faire bouillir les tubercules de pomme de terre entiers dans passer au micro-ondes, couper et écraser la pulpe à la fourchette, mélanger avec farcis au fromage et aux pois verts. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 794, matières grasses totales 39 g, graisses saturées g, protéines 48 g., Glucides 249 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium, сахар г. 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 escalopes ou côtelettes de porc (environ 700 gr.)
- 4 petits tubercules de pomme de terre Russet Burbank
- 1 paquet de craquelins salés (environ 40 pièces)
- 0,5 c. À thé paprika
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive + facultatif pour la friture
- 2 gros œufs légèrement battus
- 1,5 cuillère à soupe. pois verts congelés
- 1 paquet (150 gr.) Crème de fromage à la crème avec ail et les verts
- Quartiers de citron pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, pommes de terre, pois, paprika, fromage à la crème
Préparation de la recette:
- Piquez les pommes de terre plusieurs fois à la fourchette. Cuisiner micro-ondes jusqu’à cuisson, 12-15 minutes; laisser refroidir 5 minutes. Pendant ce temps, dans un robot culinaire, bien broyer les biscuits. Verser dans un plat peu profond, assaisonner avec du paprika et un peu la quantité de poivre moulu.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l’olive 2 cm d’huile, saupoudrer le porc de sel et de poivre. Trempette chaque morceau de viande dans les oeufs battus, attendez que l’excès s’égoutte, rouler ensuite dans des biscuits hachés. Faire frire la viande dans une poêle plusieurs à la fois jusqu’à coloration dorée, 3-4 minutes chacune de chaque côté. Placez les escaliers finis sur le gril pour les empiler. excès de graisse et de sel.
- Mettez les pois dans un bol à micro-ondes et ajoutez-en 2 Art. l de l’eau Couvrir avec un film plastique et micro-ondes dans les 2 minutes. Égoutter et mélanger les petits pois avec les olives l’huile; sel et poivre
- Faire des coupes longitudinales sur la pomme de terre. Desserrer la pulpe avec une fourchette, mettre le fromage à la crème sur chaque pomme de terre et réduire en purée. il fondit, puis déposa des pois verts sur le dessus. Servir pommes de terre au four avec des tranches de porc et de citron.
