Gruau sur fond de volaille avec œufs pochés – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 410, lipides totaux 17 g, lipides saturés g, protéines 27 g, glucides 38 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Durée: 30 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe bouillon de poulet non salé
- 1 cuillère à soupe gruau
- 8 tranches de jambon prosciutto séché (un paquet de 90 gr.)
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive extra vierge
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 c. À thé thym frais finement haché
- 1/2 cuillère à café romarin frais finement haché
- 1 boîte (420 gr.) Tomates entières en conserve non salées sans peau, pétrir avec les mains (environ 2 c. à soupe.)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 4 gros œufs
- 1/4 Art. parmesan râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: flocons d’Hercule, prosciutto, jambon séché, œufs, parmesan, tomates, romarin, thym, ail
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, porter le poulet à ébullition bouillon. Réduire le feu à une température modérément basse, incorporer gruau et, en remuant de temps en temps, cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que La bouillie ne s’épaissit pas. En même temps, dans une grande marmite, versez modérément faire frire le jambon des deux côtés à feu vif prosciutto, environ 4-5 minutes. Mettre sur une assiette couverte une serviette en papier pour enlever l’excès de graisse.
- Ajouter l’huile d’olive, l’ail, la cuillère à café à la casserole thym et romarin. Cuire à feu moyen pendant 10 secondes à légèrement faire griller l’ail. Ajouter les tomates et 1/2 c. de l’eau Périodiquement en remuant, laisser mijoter pendant 6-8 minutes, jusqu’à ce que la sauce s’épaissit. Transférer dans un petit bol et assaisonner de sel et le poivre; couvrir pour que le plat ne refroidisse pas.
- Essuyez la casserole et remplissez à moitié avec de l’eau; sur modéré porter à ébullition sur un feu léger. Casser doucement les œufs dans l’eau et cuire pendant 2-3 minutes, de sorte que la protéine bout et le jaune reste liquide. Transférer les œufs finis dans une assiette et assaisonner de sel et de poivre. À Pour chaque portion de gruau, ajouter la sauce tomate et le parmesan. Saupoudrer du thym restant (1 c. À thé) et garnir d’un œuf poché et jambon prosciutto.
