Gyros avec sauce porc et tomates et yaourt – une recette détaillée cuisine. 
Time: 30min Difficulté: medium Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 tranches de filet de porc (450 gr.)
- 4 pitas grillés pour servir
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1/4 Art. vin rouge sec
- 4 gousses d’ail
- Sel et poivre noir moulu
- Sauce tomate et yaourt (voir recette ci-dessous)
- Un mélange de salade verte ou de jeunes pousses d’épinards pour classement
- Oignon haché fin pour servir
- 1 cuillère à soupe l d’origan frais finement haché et quelques autres pour la décoration
Sauce tomate et yaourt:
- 0,5 l yaourt naturel
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe l câpres (sans saumure)
- 1 cuillère à soupe l feuilles d’origan frais finement hachées
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- Sel et poivre noir moulu
- 1 tomate prune hachée (graines) pré-supprimer)
Recettes avec des ingrédients similaires: pita, porc, vin rouge, jus de citron, vinaigre de vin, oignons, ail, épinards, tomates prune, origan, yaourt, câpres
Préparation de la recette:
- Dans un plat allant au four, mélanger l’huile, le vin rouge, l’ail et le l’origan. Mettez le porc et retournez-le pour que la viande soit complètement recouvert d’un mélange d’huile. Couvrir et mariner dans réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou la nuit.
- Préchauffez le gril à une température élevée. Retirez le porc de marinade, sel et poivre. Griller jusqu’� dorer de tous les côtés et cuire jusqu’à ce que la température interne n’atteindra pas 66 ° C Laisser reposer 5 min. Et puis couper en tranches de 0,5 cm d’épaisseur.
- Gyros en versant chaque pita avec la sauce au yogourt, puis ajouter la laitue, l’oignon rouge et la viande. Versez à nouveau la sauce et saupoudrer d’origan, sauce tomate et yogourt: mélanger le tout ingrédients, couvrir et réfrigérer avant de servir moins de 30 minutes
