Gyros de saumon grillé – une recette détaillée préparations. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 6) Calories 429, graisses totales 19 g, graisses saturées g., protéines 30 g., glucides 33 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьямet : 
Time: 1 чаavec . 5 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Marinade au Saumon:
- 4 filet de saumon frais sans peau (170 gr.), Mieux que sauvage
- 1 cuillère à café feuilles d’origan hachées
- 1,5 c. À thé pâte à l’ail (1 gros pétrissage dans une pâte avec une pincée de sel)
- 1/2 cuillère à café poivre noir concassé
- 1,5 cuillère à soupe. l huile de pépins de raisin
- 1/4 c. À thé flocons de piment
- 1/2 cuillère à café zeste de citron râpé
- 2 cuillères à soupe l jus de citron pressé
- 4 gâteaux pita
- Fromage Tomates (voir recette ci-dessous)
- Sauce au concombre et à l’aneth (voir recette ci-dessous)
- 1 cuillère à soupe Salade d’iceberg déchiqueté (facultatif)
Fromage et Tomates:
- 3 cuillères à soupe tomates pelées et hachées
- 1/4 Art. fromage feta émietté
- 3/4 Art. couper en 4 parties et couper en fines tranches oignon rouge
- 1 cuillère à café pâte d’ail (1 grosse gousse d’ail, écrasée en purée) pâtes avec une pincée de sel)
- 1 cuillère à café vinaigre balsamique blanc
- 1/2 cuillère à café zeste de citron râpé
- 2 cuillères à soupe l jus de citron frais
- 1 cuillère à café feuilles d’origan hachées
- 1/2 cuillère à café poivre noir concassé
- 1/2 cuillère à café gros sel
- 1,5 cuillère à soupe. l huile de pépins de raisin
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et laisser jusqu’à ce que collations de montage
Sauce au concombre à l’aneth:
- 1 cuillère à soupe yaourt grec
- 1,5 cuillère à soupe. pelées et pelées et coupées en petits morceaux concombre en dés
- 1,5 cuillère à soupe. l aneth frais haché
- 1,5 cuillère à soupe. l ail haché
- 1 cuillère à café zeste de citron râpé
- 1 cuillère à soupe l jus de citron frais
- 1/2 cuillère à café poivre noir concassé
- 1/2 cuillère à café gros sel
- Combinez tous les ingrédients dans un petit bol. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes. et jusqu’à 12 heures
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, tomates, concombres, citron jus, vinaigre balsamique, huile de raisin, fromage feta, poivre céréale rouge, origan, oignon rouge, ail, yaourt, salade iceberg, pita
Préparation de la recette:
- Marinade au saumon: Dans un sac en plastique épais avec fermoir mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Mettre le poisson fermez le sac et réfrigérez pendant au moins 30 minutes. иjusqu’à une heure.
- Préchauffez le gril (si vous utilisez à l’extérieur) ou préchauffez-le cuire la poêle à feu moyen-doux. Sortez le saumon faire mariner et griller jusqu’à tendreté, environ 3-4 minutes. сde chaque côté. Retirer le filet du gril, transférer dans une assiette et garder au chaud.
- Placez les gâteaux pita sur le gril pour qu’ils chauffent. mettre le filet de saumon dans les pitas, le mélange de fromage et de tomates, et verser sauce de concombre à l’aneth. Ajoutez de la salade iceberg si vous le souhaitez.
