La plupart perçoivent les pommes principalement comme des fruits de dessert. et s’il s’agit de plats principaux, je me souviens du meilleur cas de canard cuit au four. Cependant, ils se marient parfaitement avec la viande, et des plats de poisson. Selon la variété et l’option de cuisson pommes, un plat peut donner de l’acidité ou de la douceur. Ce burger Les amateurs de fruits de mer apprécieront la teneur en graisse et côtelettes de saumon tendre sont incroyablement juteux, et pomme la saveur les complète avec d’agréables notes aigre-douces. valeur d’une portion: (total 4) Calories 584, graisse totale 25 g., graisses saturées, protéines 36 g, glucides 52 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 600 gr filet de saumon ou autre poisson rouge tel que la truite, saumon, saumon kéta, saumon rose, sans peau
- 1 cuillère à soupe cidre de pomme sans alcool (boisson non filtrée de pommes sans sucre ajouté)
- 2 pommes Golden Delicious, peler et râper râpe grossière
- 3 échalotes moyennes (ou 1 petit oignon rouge), hacher finement
- 3 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe l poudre de curry
- 1/4 Art. coriandre finement hachée et feuilles entières pour garniture
- 0,5 cuillère à soupe. chapelure
- 2 cuillères à soupe l mayonnaise, et aussi pour garnir
- 2 c. À thé beurre, et éventuellement pour les petits pains
- 4 pains à la pomme de terre pour hamburgers, coupés en deux et du pain grillé
- Croustilles pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, pommes, cidre de pomme, vinaigre de cidre, chapelure, petits pains à hamburger, chips au curry
Préparation de la recette:
- Mélanger le cidre, les pommes, 2 échalotes, 2 c. l vinaigre, 1 c. poudre de cari, saler et poivrer au goût et porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide soit complètement évaporé, environ 12 min; laisser refroidir un peu. Incorporer 2 c. l haché coriandre.
- Pendant ce temps, battez 3/4 du saumon dans le robot ménager jusqu’à ce que viande hachée fine. Ajoutez le reste de saumon; coup de poing � broyer. Mettre dans un bol, incorporer la chapelure, mayonnaise, échalotes restantes, 2 c. l coriandre, 1 cuillère à soupe. l vinaigre et 2 à thé poudre de curry. Sel, poivre Forme 4 côtelettes 1,2 cm d’épaisseur.
- Dans une grande poêle avec un fond antiadhésif à feu moyen faire fondre le beurre. Mettre les galettes et les faire frire jusqu’� croûte dorée et préparation à l’intérieur, pendant 2-3 minutes. avec chacun côté. Beurrer les petits pains et ramasser le hamburger avec galette de poisson, mayonnaise, vinaigrette aux pommes et ajouter la coriandre. Servir avec des croustilles.
