Hamburgers “Style” – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Канг Ким Time:55 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe l huile végétale, plus aussi pour brioches
- 2 gros oignons, coupés en petits cubes
- 1/4 Art. mayonnaise
- 2 cuillères à soupe l ketchup
- 3/4 Art. laitue iceberg hachée
- 1/2 cuillère à café table 5% vinaigre
- 900 gr. viande maigre de boeuf ou de veau
- 4 pains à hamburger, coupés en deux
- 1/4 Art. concombres marinés tranchés
- 1 cuillère à soupe l religion de légume doux (traité thermiquement fruits ou légumes marinés) une recette pour une religion de le maïs
- 4 à 8 fines tranches de tomate
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1/4 Art. moutarde jaune doux
- 8 tranches de fromage américain ou tout autre demi-dur fromage au lait de vache
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, mayonnaise, ketchup, relish de légumes, boeuf haché, viande de veau hachée, pains à hamburger, concombre mariné, laitue iceberg, tomates, moutarde, fromage Fromage américain, russe
Préparation de la recette:
- Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen-doux la température. Ajouter l’oignon et 3/4 c. sel, couvrir et cuire, en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doux et doré, environ 30 minutes (Si l’oignon frit trop vite, réduire la température.) Retirer le couvercle, augmenter le chauffage à moyen température et continuer la cuisson en remuant fréquemment, environ 8 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés. Ajouter � casserole 1/2 c. l’eau et porter à ébullition. Continuer la cuisson jusqu’� jusqu’à ce que l’eau s’évapore un peu, environ 2 minutes de plus., mettre dans un bol. Les oignons caramélisés peuvent être conservés dans réfrigérateur pendant 3 jours avant réutilisation chauffer.
- Combinez la mayonnaise, le ketchup, la relish et le vinaigre dans un bol séparé. Former à partir de viande hachée 8 côtelettes rondes d’un diamètre d’environ 10 voir et environ 1,5 cm d’épaisseur.
- Chauffer la casserole à température moyenne; légèrement graisser huile végétale. Placez les petits pains coupés dans la casserole côté et faire frire jusqu’à coloration dorée. Se barbouiller la moitié inférieure du pain 1 c. l mélange de mayonnaise, puis étendre sur le dessus quelques tranches de concombres, une petite quantité de salade et 1 – 2 tranches de tomate. Garnir du reste du mélange mayonnaise
- Les côtelettes salent et poivrent de chaque côté. Disposer les côtelettes dans une poêle chaude et faire frire pendant 3 minutes. Puis répandre côtelettes de 1,5 c. moutarde retourner de l’autre côté et mettez dessus 1 tranche de fromage. Continuer la cuisson encore environ 2 minutes (Les côtelettes deviennent moyennes rôtissage).
- Mettre les oignons caramélisés sur 4 côtelettes, puis couvrir les côtelettes restantes, le fromage vers le haut. Mettre double côtelettes sur des petits pains avec des légumes, puis couvrir avec les moitiés supérieures petits pains.
