Harirah

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 50.79kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  50.79kcal

• Notation

• Recette

Harirah – un délicieux ragoût épais originaire du Maroc. Elle est fait des pois chiches, des lentilles et du riz bouilli. La cuisiner à la maison habituellement sur le ramadan et servi avec du pain chaud kesra.

Commençons!

Les ingrédients

0/17 ingrédients

• Viande de boeuf-300g.
• Noix-1/2 Art.
• Lentilles vertes – 1/3 c.
• Riz-1/3 Art.
• Tomates dans leur propre jus-400 ml.
• Gros oignon-1 pc.
• Pétiole céleri-3 pétiole
• 1 poivron
• Coriandre 1/2 faisceau
• Persil-1/2 faisceau
• Jus de tomate-1 cuillère à soupe.
• Amidon de riz – 2-3 cuillères à soupe
• Curcuma-1 c. À thé
• À thé de paprika-1
• Poivre noir – 1/3 c.
• Sel au goût
• Eau-1,5 l.

1ч 30мин1ч 30мин 50.79

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faire tremper les pois chiches dans de l’eau pendant la nuit, puis faire bouillir pendant 40 minutes.
2. Coupez le boeuf en petits morceaux, hachez-le, pas faites défiler dans un hachoir à viande.
3. Faire bouillir les lentilles dans l’eau jusqu’à la moitié de la cuisson pendant 20 minutes.
4. Poivrons à débarrasser des grains et des partitions.
5. Pelez les tomates.
6. Faire frire la viande hachée dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’elle soit légère poisson rouge. Saupoudrer de curcuma, paprika, poivre noir, saler.
7. Tournez l’oignon dans un hachoir à viande et mettez-y la viande. Fry 5 minutes.
8. Ajouter le persil finement haché. Frire pendant 2 minutes.
9. Le céleri et le poivron sont aussi utilisés dans un hachoir à viande et mettre à la viande. Éteignez 5 minutes.
10. Ajouter les pois chiches et les lentilles bouillis aux légumes.
11. Mettez du riz lavé et versez 1,5 litre d’eau. Réduire feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
12. Diluer l’amidon avec de l’eau froide et verser dans la soupe. Remuer et salez à nouveau si nécessaire.
13. Faire cuire encore 10 minutes.
14. Cinq minutes avant de pouvoir mettre la soupe finement hachée coriandre.

Mots-clés:

• chaudrée
• soupe
• soupe en purée