Hash osseux: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 138,3kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  5 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  138,3kcal

• Notation

• Recette

Un plat très sain et savoureux qui se répand partout Au Caucase. Meilleur pour le petit déjeuner et énergisant sur toute la journée!

Commençons!

Les ingrédients

0/6 ingrédients

• cuisses de boeuf 2 kg
• tripes de boeuf 1 kg
• 5 gousses d’ail
• verts au goût
• sel au goût
• poivre au goût

5 ч5 ч 138,3

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincez les cuisses de boeuf, ajoutez de l’eau et mettez le feu. Comment seulement l’eau bout, fermez le feu, égouttez et rincez l’eau jambes sous l’eau.
2. Remettez les jambes dans la casserole et versez de l’eau bouillante. Mettre pour un feu lent pendant 5-6 heures.
3. Rincer les entrailles, ajouter de l’eau dans une casserole séparée et mettre au feu. Dès que ça bout, égouttez l’eau des entrailles, rincez et encore remplir avec de l’eau. Et dès que ça recommence, répétez la procédure. Total trois fois drainer l’eau et rincer les entrailles et remplir l’eau et la cuisine.
4. Lorsque les tripes sont prêtes (après 5 heures), retirez-les, laisser refroidir et hacher.
5. Tirez les cuisses hors du bouillon, retirez les os et la peau, rajoutez dans le bouillon. Tuzha envoie des tripes. Salez et faites bouillir. Éteignez le poêle.
6. Hacher finement l’ail et les herbes.
7. Verser le hasch dans une assiette, saupoudrer d’herbes et d’ail, ajouter du poivre au goût. Manger chaud.

Mots-clés:

• hash arménien
• Hachage ossète
• hash