Transformez vos hot dogs avec une sauce épaisse au guacamole et une sauce salsa, Bobby Fly l’a préparée à partir de tomates grillées et de poivrons fumés jalapenos Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: medium Quantité: 8 hot dogs Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Sauce guacamole
- 2 mûres pelées et dénoyautées, hachées grossièrement Hass avocat
- 3 cuillères à soupe l oignons rouges finement hachés
- 2 cuillères à soupe l huile de canola
- 3 cuillères à soupe l feuilles de coriandre fraîchement hachées
- 1 gros piment jalapeno finement haché
- 1 citron vert pressé dans le jus
- Poivre noir fraîchement moulu
- Le sel
Sauce salsa
- 4 tomates prunes
- 4 cuillères à soupe l huile de canola
- 3 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 2 c. À thé poivrons jalapeni fumés à la sauce adobo, émincés purée de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe l oignons rouges finement hachés
- Le sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Hot dogs
- 8 saucisses de boeuf, de dinde ou de poulet
- 8 pains à hot-dog coupés aux 3/4 sur toute la longueur
- 1,5 cuillère à soupe. fromage cheddar râpé
- 8 jalapenos marinés émincés
- Croustilles de maïs ébréchées grossièrement
Recettes avec des ingrédients similaires: avocat, oignon rouge, coriandre, poivrons jalapeno, jus de citron, tomates italiennes, vinaigre de vin, piment chipotle en sauce adobo, saucisses, rouleaux de hot dog, fromage chips de cheddar
Préparation de la recette:
- Préparer la sauce guacamole et mélanger doucement dans un bol. avocat, jalapenos, oignons, jus de citron vert, huile et coriandre. Assaisonner avec du sel et le poivre.
- Préparer la sauce salsa et préchauffer le gril. Trempette tomates dans 2 c. l huile de canola et assaisonner avec du sel et du poivre. Placez sur le gril et faites frire jusqu’à ce que les tomates soient cuites de tous les côtés. Retirer et couper les tomates en deux, retirer graines et couper la pulpe grossièrement.
- Dans un petit bol, mélanger le reste de l’huile de canola, vinaigre, purée de jalapenos et oignons, ajoutez les tomates et encore mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Faites cuire des hot dogs et préchauffez le gril. Faire griller les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées. environ 7 min Mettez sur une assiette. Mettez les petits pains sur le gril couper et faire frire jusqu’à brun clair croûtes, environ 20 secondes. Mettre les saucisses dans les petits pains, couvrir de fromage, jalapenos, sauce guacamole, salsa et chips de maïs.
