L’ingrédient principal du houmous de Food Network Kitchens est pâte de sésame, grâce à laquelle la sauce devient inégalée texture soyeuse. Parce que utilisé pour la cuisine edamame jeune de soja congelé,
Temps de cuisson
réduit à quelques minutes Valeur nutritionnelle par portion: (total 5 (1/4 c. à table)) Calories 52, graisse totale 4 g., graisse saturée g., protéines 2 g., glucides 2 g. fibres, g., cholestérol mg., sodium мг., сахар г. 
Time: 20 мин. Difficulté: facile Portions: 5 (1/4 c. à soupe) Les recettes utilisent des récipients dosés volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 225 gr. (environ 1,5 c. à soupe) de haricots edamame pelés et congelés (soja vert)
- 1/4 Art. pâte de tahini au sésame
- 1/4 Art. de l’eau
- 1/2 cuillère à café zeste de citron râpé
- Jus d’un citron (environ 3 c. À soupe.)
- 1 gousse d’ail écrasée
- 3/4 c. À thé gros sel
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- 1/4 c. À thé coriandre moulue
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe l feuilles de persil frais hachées
- Options de service: tranches de concombre, céleri, olives
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots edamame, graines de sésame, citron jus, zeste de citron, ail, concombre, céleri, olives, cumin, coriandre, persil, houmous
Préparation de la recette:
- Faire bouillir les haricots dans de l’eau salée pendant 4-5 minutes. ou dans micro-ondes, couvrir pendant 2-3 minutes.
- Dans un robot culinaire, réduisez en purée lisse les haricots edamame, sésame, jus et zeste de citron, ail, sel, cumin et coriandre. Sans éteindre l’appareil, versez lentement 2 c. l olive huile et bien mélanger.
- Transférer dans un petit bol, ajouter le persil et arroser l’huile restante. Servir avec les légumes offerts ou le lieu dans le réfrigérateur, couvrez et conservez jusqu’à 1 jour. Nous offrons une recette pour hummus de pois chiches cuits dans une mijoteuse.
