Certaines des huîtres ne sont pas effrayées au départ. sophistication, mais le fait qu’elles soient traditionnellement consommées crues. Si vous êtes l’un de ceux-ci, alors voici une recette qui vaincra vos peurs. La sauce italienne épicée donne un piquant supplémentaire aux huîtres Fra diable, qui se traduit par “frère du diable”, qui traditionnellement utilisé dans les plats de fruits de mer. une portion: (4 au total) Calories 271, graisse totale 23 g., saturé graisses g., protéines 7 g., glucides 11 g. fibres, g., cholestérol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 20-24 moyennes ou grandes huîtres
- 2 cuillères à soupe l huile de canola
- 3 tomates très grosses au coeur bovin, coupées en deux, éplucher et hacher grossièrement
- 3 gousses d’ail, moudre avec un couteau en gruau
- 2 échalotes, coupées en fines tranches
- 1/4 – 1/3 Art. huile d’olive
- 3 cuillères à soupe l persil haché, plus des feuilles pour la décoration
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 2 c. À thé chérie
- 2 c. À thé origan haché
- 1/4 c. À thé flocons de piment rouge
- 2 cuillères à soupe sel de table pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: échalotes, ail, tomates salade, vinaigre de vin, flocons de piment rouge, origan, persil, chérie
Préparation de la recette:
- Dans une casserole, chauffer l’huile de canola à feu moyen. Ajouter les tomates, l’ail et les échalotes, cuire périodiquement en remuant jusqu’à ramollissement et la sécrétion de jus, mais sans changement de couleur, environ 5 minutes
- Transférer le mélange dans un mixeur, ajouter quelques cuillères à soupe. l olive huiles, persil, vinaigre, miel, origan et flocons de poivron rouge et coup de poing à une consistance légèrement grumeleuse; assaisonner avec du sel et poivre Si la consistance est trop épaisse, coup de poing, ajouter un peu plus d’huile d’olive. Versez la sauce dans une tasse (vous pouvez cuisiner un peu à l’avance et laisser une heure à la chambre température).
- Allégez le gril à une chaleur directe élevée. coquilles d’huîtres. Détachez les huîtres des coquilles inférieures, mais ne le faites pas sortez-les, essayez de ne pas renverser de liquide. Mettre des huîtres faire griller, fermer le couvercle et cuire jusqu’à ce que les bords commencent tourner pendant environ 1 min.
- Pendant ce temps, humidifiez le sel de table avec de l’eau pour commencer épaissir. Sur un grand plat de service avec une cuillère former de petites buttes de sel. Mettre l’huître finie sur chacun d’eux, mettez un peu de sauce sur le dessus. Saupoudrer le plat persil feuilles et servir.
