Les méthodes de consommation des huîtres en Amérique et en Europe sont différentes depuis l’antiquité, comme en témoignent divers archéologues fouilles. Si en Europe il est de coutume de manger des huîtres crues, alors en Amérique ils sont cuits et même cuisinés avec eux des plats. Les huîtres qui en résultent ne perdent pas du tout de goût, mais deviennent encore plus appétissant. En outre, les huîtres cuites conviennent à ces qui ne peut pas se maîtriser et manger une palourde vivante. Le meilleur façon de les chauffer – les faire frire pendant plusieurs minutes sur le gril pour que la viande reste un peu humide. Verser les huîtres sauce minignonte avec des herbes et du chili et profiter d’excellente partager avec des amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 20 huîtres débarrassées du sable
- 1/3 Art. vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe l jus de citron vert
- 1 cuillère à café miel de trèfle
- 2 cuillères à soupe l oignon rouge coupé en dés
- 1 petit piment, pelé et haché des cubes
- 2 cuillères à soupe l ciboulette finement hachée
- 2 cuillères à soupe l coriandre finement hachée
- 2 cuillères à soupe l estragon haché finement
Recettes avec des ingrédients similaires: piment rouge, vinaigre de riz, jus de citron vert, ciboulette, coriandre, estragon, miel
Préparation de la recette:
- Allumez le gril à une chaleur directe élevée.
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le jus de citron vert, le miel, l’oignon et le poivre. chili, herbes hachées, un peu de sel et de poivre. Partir � température ambiante pendant 10 minutes pour mélanger les arômes.
- Ouvrez les coquilles au-dessus du bol pour éviter de renverser du jus d’huître. Versez le liquide renversé dans le bol dans l’évier inférieur avec huître. Mettez les huîtres sur le gril et faites-les frire pendant 4 minutes. minutes pour faire bouillir le liquide, mais la palourde était encore humide centre.
- Placez délicatement les éviers sur le plat avec des pinces et versez chaque huître à la sauce minionette. Ce plat peut être servi avec salsa à la grenade et aux tomates.
