Recette photo étape par étape pour l’houmous avec les betteraves.
Le goût sucré et terreux des betteraves est adouci par l’ajout du produit fini houmous avec tahini (pâte de sésame) et labne crémeux fromage à la crème de yaourt). Si vous ne trouvez pas le labe, remplacez-le par du yogourt au lait entier dans les mêmes proportions. Les graines graines de sésame noires et coriandre ajoutera des couleurs vives à cet houmous avec betterave rouge
Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 
Calories 190, total lipides 12 g., graisses saturées g., protéines 8 g., glucides 16 g., fibres g., cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 30 minutes Difficulté: easy Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr les betteraves
- 1 cuillère à café graine de coriandre
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à café graines de sésame noires
- Deux paquets d’houmous finis avec tahini (300 g chacun)
- 1/2 cuillère à soupe yaourt ou labe gras
- Coriandre pour servir, facultatif
- Des triangles pita chauds pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: houmous, betteraves, coriandre, laurier feuille de sésame
Préparation de la recette:
- Pelez les betteraves et coupez-les en morceaux.
- Préchauffer le four à 220 ° C Plat de cuisson carré mélanger les betteraves avec les graines de coriandre, la feuille de laurier, 1 c. l huile d’olive, 1/2 c. sel et 1/4 c. eau proche papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce que les betteraves deviennent très doux, environ 45 min. Retirer le film et laisser refroidir pendant environ 10 minutes Réduire la température à 160 ° C
- Retirez la feuille de laurier. Chargez les betteraves et les graines de coriandre dans bol du robot culinaire et hacher.
- Mettez les graines de sésame dans une petite poêle à frire ou sur une feuille cuisson et mettre au four. Faire sauter jusqu’au parfum, environ 6 minutes Retirer du four et laisser refroidir.
- Ajouter les pois chiches avec tahini au robot culinaire et continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et aéré, racler le houmous sur les côtés du bol au besoin, environ 5 min
- Dans un bol moyen, mélanger l’houmous de pois chiches et la purée de betterave.
- Dans un petit bol, mélanger doucement le yogourt avec une cuillère jusqu’à ce qu’il ne sera pas crémeux. Mettez la labe ou le yaourt au centre et doucement faire une dépression au centre du dos de la cuillère. Verser la cuillère à soupe d’huile d’olive restante dans la récréation et lui donner étaler sur le houmous de betterave. Saupoudrer de graines de sésame noires et garnir de feuilles de coriandre. Servir avec des triangles chauds de Recette pour trempette avec pois chiches et betteraves.
