Un plat simple et satisfaisant pour une grande entreprise, dans lequel à coup sûr nécessitera un additif. Jambalaya est bon le premier jour après la cuisine Après une journée, il est encore plus saturé de goûts et de juste devenir grand. Plat originaire de Louisiane comme une tentative d’immigration pour adapter la cuisine méditerranéenne (Paella espagnole) aux ingrédients américains. En fait c’est recette non traditionnelle pour le jambalaya, car la viande et les légumes sont ici préparé séparément du riz. Cependant, le plaisir du résultat это никак не повлияет. 
Time: 1 hour. 35 min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
- 340 gr saucisson fumé anduy, coupé en tranches
- 2 cuillères à soupe l beurre d’arachide pour la friture
- 1 oignon moyen, haché
- 2 branches de céleri hachées
- 2 gousses d’ail, presser dans une presse
- 1 poivron coupé en dés
- 1 boîte (800 gr.) De tomates dans son propre jus, peler, dés
- 1/2 cuillère à café sauce piquante
- 1 cuillère à café filet de poudre (feuilles d’arbustes séchées au sol sassafras)
- 1 cuillère à soupe l mélange kajun épicé (sel, poivre de Cayenne, ail en poudre, paprika, origan séché et thym, noir moulu poivre, poudre d’oignon)
- Oignon vert, pour servir
- Riz cuit à la vapeur pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, saucisse anduy, poivron, tomates, beurre d’arachide, céleri, assaisonnement kajun, sauce piquante
Préparation de la recette:
- Chauffer une grande marmite sèche à paroi épaisse ou Pot en fonte sur un grand feu. Ajoutez 1 c. l cacahuète beurre, puis faire frire la saucisse. Sortez-la de la poêle et ne le faites pas verser la graisse grasse. Auparavant, ajouter 1 autre cuillère à soupe. l beurre de cacahuète et verser si nécessaire, faire frire le poulet.
- Remettre la saucisse dans le poulet, ajouter l’oignon, le céleri, ail et poivre. Remuer jusqu’à ce que la viande et les légumes soient prêt Ajouter les tomates et la sauce piquante, mélanger avec du bois une cuillère Versez le filet de poudre et le mélange épicé Kajun. Baisser chauffer au minimum et cuire au moins 1 heure. Servir sur une assiette. du riz, saupoudré d’oignons verts.
