Jambalaya végétarien – une recette détaillée pour la cuisson. valeur d’une portion: (total 4) calories 460, graisse totale 8 g., graisses saturées, protéines 1 5 g, glucides 86 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Photographie culinaire: Ryan Dausch Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 et 1/4 Art. riz blanc cuit à la vapeur
- 450 gr tomates frites en dés
- 1,5 cuillère à soupe. haricots noirs en conserve
- 250 gr okra (okra), haché finement
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3 branches de céleri coupées en morceaux, plus 2 c. l feuilles de céleri hachées
- 3 carottes hachées
- 1 oignon rouge, coupé en tranches
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 cuillère à soupe l thym haché
- 1 cuillère à café paprika fumé à chaud
Recettes avec des ingrédients similaires: okra, haricot noir, okra, riz, céleri, carottes, poivrons doux, tomates, thym, paprika
Préparation de la recette:
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. feu vif. Ajouter les tranches de céleri, les carottes et les oignons rouges. Faire sauter en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement ramollir pendant environ 2 minutes. Ajouter le poivron, le thym, paprika, 1/2 cuillère à café sel et une pincée de poivre moulu. Cuire en remuant jusqu’à ce que le paprika soit bruni, environ 1 minute.
- Ajouter le riz dans la casserole et mélanger. Ajouter les tomates haricots et 1,5 cuillère à soupe. de l’eau Porter à ébullition, puis réduire le feu. au minimum. Couvrir et laisser mijoter jusqu’� jusqu’à ce que le riz soit tendre, environ 15 minutes.
- Disposez okru dans fig. Poursuivre la cuisson sous le couvercle jusqu’� riz préparé pendant environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 3 minutes. Incorporer le jambalaya et saupoudrer de feuilles de céleri. Saison sel et poivre
