Jarret d’agneau avec coings et couscous: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 75.64kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  3 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  75.64kcal

• Notation

• Recette

Jarret d’agneau avec coings et couscous – très savoureux et satisfaisant un plat de viande avec un plat d’accompagnement, qui peut être préparé à la maison et sur une table de fête et pour un déjeuner ou un dîner en famille le dimanche. La combinaison originale des ingrédients de la sauce lui donne un bon goût. plats inexprimables!

Commençons!

Les ingrédients

0/23 ingrédients

• Jarret d’agneau 3 pcs
• Coing 1 pc
• Bow 1 pc
• Ail 3 gousses
• Filet d’anchois 4 pcs
• Raisins secs 1 cuillère à soupe
• Abricots secs 3 c. À soupe
• Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
• La farine
• Huile d’olive
• Bouillon de poulet 1,4 l
• Zira 1 c. À thé
• Coriandre moulue 1 pincée
• Cardamome 1 pincée
• Thym 3 tiges
• Romarin 3 Tiges
• Branche de céleri ½ pièce
• Laurel 2 pcs
• Sel et poivre
• Couscous 200 gr
• Beurre 1 cuillère à soupe
• Menthe 3 brins
• Citron ½ pcs

3 ч3 ч 75,64

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Ajouter les jarrets d’agneau au sel, au poivre, les rouler dans la farine et les faire frire à l’huile d’olive à une croûte. Mettez dans un plat allant au four.

2. Dans la même huile, faites revenir les oignons avec un cube moyen, l’ail, l’anchois et pâte de tomate. Ajouter à l’agneau.

3. Verser l’agneau avec 1 litre de bouillon de poulet, cuire sous le couvercle 1,5 heures à 160 ° C

4. Ajouter les coings, les tranches et les fruits secs, cuire encore 40 minutes.

5. Ajouter les épices et les herbes, cuire au four pendant 20 minutes.

6. Couscous à la vapeur avec bouillon dans un rapport de 1: 2, couvrir avec un couvercle pour 5 minutes. Détachez avec du beurre. Ajouter finement haché menthe poivrée, jus de citron, sel et poivre.

7. Mettre une portion de couscous sur une assiette, recouvrir de jarret, ajouter coing, fruits secs, verser sur la sauce.

Mots-clés:

• agneau
• jarret
• couscous
• Nouvelle année