“Jumping John” avec des saucisses Anduy – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 470, lipides totaux 16 g, lipides saturés g, protéines 25 g, glucides 59 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe riz blanc à grain long
- 1 cuillère à soupe haricots noirs prêts à consommer surgelés (wigney), dégivrer
- 2 tomates à la crème, éplucher et hacher
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 350 gr saucisses finies Anduy, coupées en tranches de 0,6 épaisseur voir
- 1 paquet (340 gr.) Okra haché congelé (okra), décongeler et sécher
- 3 branches de céleri coupées en tranches de 1,2 cm.
- 1 poivron jaune, coupé en tranches de 1,2 cm.
- 1 bouquet d’oignons verts, hachés (parties blanches et vertes séparément)
- 3 gousses d’ail, hacher
- 1 cuillère à soupe l thym frais haché
Recettes avec des ingrédients similaires: haricot noir, riz tomates à long grain en forme de prune, saucisse anduy, gombo, poivre doux, céleri, oignons verts, ail, thym
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle à feu moyen, réchauffer l’olive l’huile. Ajouter les saucisses et le gombo. Cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à rouge, environ 2 minutes. Mettre sur une assiette et couvrir, garder au chaud. Ajouter le céleri, le bulgare à la poêle poivron et tranches d’oignons verts blancs. Couvrir et cuisiner environ 2 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient un peu mous.
- Retirer le couvercle de la poêle, incorporer l’ail, le thym et 1/2 heure. l le sel Versez le riz et mélangez bien. Ajouter des haricots noirs œil et 2 tasses d’eau, porter à ébullition puis mettre feu bas. Couvrir et cuire jusqu’à absorption riz mou – environ 18 minutes Retirer du feu et laisser sans couvercle. pendant 5 min. Détachez le riz avec une fourchette. Incorporer un mélange de saucisses avec okra, tomates et parties vertes d’oignon.
