Jerk jamaïcain de poulet

Poulet jamaïcain “Jerk” – une recette détaillée cuisine. Photo of the dish: Шерил СмитTemps: 1 heure. Difficulté: facile. Portions: 4 Utilisées dans les recettes. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 1 poulet entier coupé en 8 parties

Faire frire dans une poêle sèche et hacher:

• 1 ou 1/2 noix de muscade
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à soupe l graine de coriandre
• 1 cuillère à café bourgeons de clou de girofle entiers
• 6 petits pois
• 1 cuillère à café poivre noir poivre

Dans un mixeur ou une cuisine. mélanger la purée:

• 1 bouquet d’oignons verts hachés
• 1 gros oignon haché
• 2-3 piments Scotch Bonnet
• 10 branches de thym (cueillir des feuilles)
• 10 gousses d’ail

Combinez tous les ingrédients ci-dessus dans un bol et ajouter:

• 1/2 cuillère à soupe jus de citron vert frais ou vinaigre blanc
• 1 cuillère à soupe sauce soja
• 1/2 cuillère à soupe sucre non raffiné

Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, piment rouge, piment piment de la Jamaïque, thym, coriandre, clou de girofle, noix de muscade, cannelle, jus de citron vert, sauce soja, oignons verts, ail

Préparation de la recette:

1. Préchauffer le four à 180 ° C Faire des coupes sur le poulet et salez-le. Mettez la quantité souhaitée de marinade sur le poulet et frottez lui dans des incisions. Mettez mariné au réfrigérateur pendant 2 heures ou sur la nuit Cuire au four pendant 35 minutes. au four. Sortez du four et apportez jusqu’à ce que cuit sur le gril.