Le jerk assaisonnement des Caraïbes ajoutera des couleurs vives au bonbon cuit au four carottes qui, avec les oignons et l’ail cuits au four, sont broyées consistance d’une sauce au trempette épaisse. Ajouter un peu de noix de coco à la sauce lait, et il deviendra encore plus velouté et crémeux. Outre lait de coco va adoucir l’assaisonnement épicé et avec le jus et le zeste de citron vert ajoute des notes de saveur exotique. Verser la trempette avec des tranches de gâteaux ou de légumes frais et aime aller mentalement au chaud lointain Information nutritionnelle par portion: (6 au total) calories 100, total graisses 7 g, graisses saturées g., protéines 1 g., glucides 10 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr carottes moyennes, pelées
- 1 gros oignon, pelé et coupé en 8 quartiers (ne pas couper la racine, mais couper)
- 2 gousses d’ail non pelées
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l jerk assaisonnement
- Le zeste et le jus d’un citron vert (environ 0,5 c. À thé de zeste et 2 c. À soupe) jus)
- 1/4 Art. lait de coco, bien mélanger
- 0,5 c. À thé gros sel
- Pour servir: gâteaux chauds, céleri haché, concombres et / ou de poivrons hachés
Recettes avec des ingrédients similaires: carottes, oignons, ail, assaisonnement jerk, citron vert, lait de coco, tortilla, céleri, concombres, poivrons
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 220 ° C et réglez la grille à moyenne niveau.
- Couper les carottes en morceaux de 2,5 cm de long.Toutes les tranches épaisses couper le long en deux pour que les morceaux de carottes soient approximativement la même taille. Mélanger doucement sur une grande plaque à pâtisserie carottes, oignons, ail, huile d’olive et jerk assaisonnement. Mettre en cuire et cuire jusqu’à ce que les plus gros morceaux deviennent très doux et ne pas dorer par endroits, environ 50 minutes, en mélangeant une fois au milieu de la cuisson. Retirer du four et légèrement cool Jeter les parties rigides de l’oignon.
- Une fois les légumes refroidis, presser l’ail de la peau; mettez-le dans un robot ménager avec des carottes et des oignons, du jus citron vert, lait de coco, sel et 2 c. l de l’eau Broyer � obtention d’une masse homogène, racler le mélange si nécessaire des parois du bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe supplémentaire. l à la fois pour obtenir la sauce de la consistance désirée.
- Mettez la sauce dans un petit bol et saupoudrez de zeste de citron vert. Servir avec des tortillas et des légumes.
