Ragoût de Kale Pork – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 620, matières grasses totales 24 g, acides gras saturés g., protéines 45 g, glucides 58 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: РайанTemps Dausch: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. filet de porc, coupé en petits morceaux
- 2 c. À thé cumin moulu
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1/4 Art. huile d’olive et plus à vaporiser
- 700 gr. patates douces, pelées et coupées en morceaux des morceaux
- 1/2 oignon, haché finement
- 4 gousses d’ail, 3 hachées et 1 finement râpée
- 450 gr chou congelé, décongeler et sécher
- 3 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe persil haché
- Jalapenos rouges finement tranchés pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, patates douces (patate douce), chou frisé, cumin, paprika, persil
Préparation de la recette:
- Mélanger le porc, le cumin et le paprika dans un bol; sel, poivre et mélanger. Faire chauffer une grande casserole ou un chaudron à température élevée la température ajoutez 2 c. l l’huile d’olive. Ajouter le porc � une couche et faire frire sans remuer jusqu’à coloration brune croûtes, environ 2 minutes Remuer et continuer la cuisson en remuant jusqu’à coloration brune, 4 à 5 minutes; mettre sur une assiette.
- Ajoutez les 2 c. À soupe restantes à la casserole. l huile d’olive patates douces, oignons, ail haché et 1/4 c. le sel Cuire à feu vif en remuant jusqu’à ce que l’oignon ramollit, environ 2 minutes Ajouter le chou, le bouillon de poulet et 1 c. de l’eau; couvrir et porter à ébullition. Ouvrir le couvercle réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, de 8 à 10 minutes
- Réduire le feu au minimum. Transférer 1 cuillère à soupe. légumes avec une petite quantité de bouillon dans un mélangeur; ajouter le persil, râpé ail et 1/4 c. eau et purée. Remettre le porc dans la poêle et cuire jusqu’à cuisson environ 2 minutes. Incorporer à la purée de légumes et chauffer; assaisonner avec du sel et du poivre. Porc fendu aux légumes entre les bols, étendre les tranches de jalapeno et saupoudrer l’huile d’olive.
